黃瓜和雞蛋能一起吃嗎 - 怎麼做好吃呢

來源：飄香吧 3.06W

黃瓜是夏季的一個應季蔬菜，不管是生吃還是炒着吃都特別的好吃，雞蛋是特別的有營養價值的，家家戶戶都會吃到雞蛋，但是吃雞蛋的方式是多種多樣的，那麼黃瓜和雞蛋能一起吃嗎？對於我們的身體有什麼樣的影響呢？那麼就一起來看看吧。

黃瓜和雞蛋非常普通的食物，這兩種食物之間搭配不會有任何衝突，甚至很多人會把黃瓜和雞蛋一起炒來吃，據營養專家介紹，這樣吃對身體健康很好，比如可以保護血管，甚至能夠幫助減肥。

一、黃瓜和雞蛋能一起吃嗎

雞蛋黃中所含的卵磷脂是一種乳化劑，可以使脂肪膽固醇乳化成極小的顆粒，從血管排除後爲機體所利用。雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，保護血管，防止硬化。而黃瓜所含的熱量極低，而且水分含量較高，既能給身體補充水分，又不會增加熱量負擔。兩者一起吃可以達到減肥的作用。

二、雞蛋炒黃瓜

是常見的一道家常菜，雞蛋炒黃瓜不但容易製作而且營養價值還非常高，雞蛋炒黃瓜採用的食材是雞蛋和黃瓜，這兩者的價格都不貴，但是食用價值卻非常高，所以雞蛋炒黃瓜算是一道性價比非常高的菜餚，下文就給大家介紹一下雞蛋炒黃瓜的具體做法以及雞蛋炒黃瓜的營養價值。

三、做法一

1、雞蛋打至起泡，放少許鹽;

2、黃瓜切片(吃不慣生黃瓜味的可以先用少許鹽醃一會);

3、鍋燒熱，下油，油熟後將打好的蛋下鍋;

4、雞蛋炒成兩面微黃的時候下黃瓜片;

5、翻炒至黃瓜片斷生起鍋。

四、做法二

主料：乳黃瓜300g、雞蛋2個;

調料：食鹽5g、蔥5g、蒜5g、調和油30g;

做法：

1、炒鍋置火上，放入食用精油，當油溫達六成熱時，倒入蛋液炒成蛋花盛出

2、把準備好的黃瓜切片

3、炒鍋再放少許油，油熱將蔥蒜末倒入爆香

4、下黃瓜片、鹽，翻炒，再倒入蛋花拌炒均勻即可。

雞蛋裏面含有一種卵磷脂，它是一種乳化劑，可以使人身體裏面，的膽固醇，乳化成極微細小的顆粒，然後從人的血管裏面排除以後被身體所利用。而雞蛋它可以使人體血液裏面的高密度的脂蛋白變高，從而起到保護血管，防止血管硬化的作用。並且黃瓜它裏面的熱量非常低，還有大量的水分，再給身體補充充足的水分的同時又不會使得熱量增加，黃瓜和雞蛋放在一起可以達到減肥的效果。