人蔘做法 - 吃人蔘的好處

人蔘大家應該都不陌生吧，而且我們在平時生活中，可能大家也不去藥店啊，或者是一些正規的渠道去進行購買人蔘。然後滋補一下自己的身體，但是有一些人他不知道應該怎麼做，接下來我就給大家講一下人生的做法到底有什麼，而且還有吃人蔘的好處。

一、人蔘做法

（一）燉服

曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。

先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略爲增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。

參根皁苷對正常大鼠學習、記憶過程有促進作用，而人蔘莖葉皁苷對電休克所致的大鼠記憶障礙有明顯的改善作用。兩者均使正常大鼠不同腦區的單胺類遞質含量明顯增多。這些研究工作，對合理應用人蔘植物資源有一定參考價值。

（二）改善心臟功能

人蔘能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。對心臟功能、心血管、血流都有一定的影響。人蔘有明顯的耐缺氧作用，其製劑可有效地對抗竇性心率失常。人蔘皁苷可加快脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇的作用。

小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。不同的人蔘製劑對離體蟾蜍心臟及在體兔、貓、犬心臟皆有增強其功能的作用，並可改善其心室纖顫時的心肌無力

（三）降血糖作用

人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。

（四）增強機體的免疫功能

人蔘皁苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。

人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。經過動物實驗和人體臨牀實驗觀察，證實能顯著增強人體免疫力，對惡性腫瘤有一定的療效;臨牀實驗可見同樣延長病人生存時間，提高機體細胞免疫功能，且減輕放療的毒副作用，加快損傷組織的修復。

（五）提高對有害刺激的抵禦能力

可增強機體的應激能力和適應性，人蔘中含有人蔘苷，可以提高抗應激作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。

總結：透過上文的介紹，相信大家對人蔘的吃法都有了更多的瞭解。除此之外，文中還介紹了一些吃人蔘的好處，這些僅供大家參考。適當吃人蔘是有益的，喜歡人蔘的朋友可以嘗試以上的吃法哦。

在上面我已經講了人蔘做法，還有一些之人蔘的好處，大家自己平時的生活中可以用很多的方法，然後，進行做了，然後比如說泡起來或者是燉起來的方法，只要適合自己都是可以的，平時日常，但是也要少吃一點，不然的話對自己的身體也是會有影響的，因爲太過於滋補。