人蔘儲存方法和人蔘的功效有哪些

隨着現代人的生活水平有了逐步的提高，對飲食的要求也是日漸提升，尋常的滋補品依然不能夠滿足一些高端人羣的需求。小時候只會出現在電視中的珍貴藥材，現在也十分常見了。人蔘是大補之藥，人蔘很難一次吃完，那麼人蔘的儲存方法有哪些呢？

一、人蔘儲存方法

1、細辛防早法

此法爲古老的中草藥經驗儲存法。明代名醫陳嘉漢在他所著的《本草蒙荃》一書中有這樣的記載：“人蔘須和細辛……生薑擇老砂藏……”利用細辛的辛辣氣味，達到驅蟲、防蛀目的。

2、花椒防蟲法

在存放人蔘的容器內放入用紗布包好的花椒，蓋緊容器蓋，利用花椒的殺蟲功能，達到防蟲目的。

3、糠殼埋藏法

利用麥麩或穀糠的隔潮性能，以保持人蔘藥材的乾燥度，達到防黴目的，亦可避免蟲蛀。與前二法同用效果更佳。

4、低溫冷藏法

這是較理想的一種儲存法。隨着電冰箱的普及應用，低溫冷藏法既可防蟲、防蛀、防黴，又不影響藥材質量和功效。其方法是：黴菌生長的最適宜溫度爲20攝氏度-30攝氏度，10攝氏度以下黴菌發育遲緩，0攝氏度就停止發育，熱至45攝氏度-55攝氏度黴菌就死亡。利用黴菌的這一特點，先將人蔘曬乾，利用太陽的熱能和紫外線使藥材乾燥，並達到殺蟲驅黴目的。夏季直射陽光的溫度可達45攝氏度-55攝氏度，此溫度可使黴菌致死。暴曬時間雖以上午9時到下午4時之間爲宜，但人蔘不宜長時間暴曬，同時供藥用的人蔘已達到乾燥程度，故只須將人蔘在午後翻曬1-2個小時即可收到殺蟲去黴之效。

二、人蔘的功效

1、改善大腦的興奮與抑制過程

使之趨於平衡，能提高腦力與體力勞動的能力，提高工作效率，並有抗疲勞，滋補強壯，增強身體耐力的作用。

2、強機體免疫力

有抗心律失常，抗老防衰的作用。

3、改善記憶力

增進腦力、智力和應變能力。

4、節血壓、強化心肌

舒張血管平滑肌，加速血液流動，改善心衰，改善動脈硬化等;可用於心氣虛衰引起的失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗等症。

5、進肝糖代謝

進胰島素分泌，調節血糖。

看了以上的內容，相信大家已經瞭解了人蔘儲存方法。在這裏小編還是要友情提示大家，任何美味都不可多得。中醫講究陰陽平衡，平衡也是節制，張弛有度。大家要切記適度二字，適度是健康的必要前提，而健康又是快樂的前提，擁有健康就會擁有快樂！