湖北菜真不少 - 有哪些菜值得推薦呢

在我國美食是非常多的，在不同的地方，對於菜的口感都是差異很大的，包括應用到的食材種類也都是存在一定的差異的，湖北主要是以水產爲本的，所以在湖北財當中，經常可以看到一些對於魚類的製作，另外，在烹飪方式上也有很多的選擇性，比如炸，蒸，燒。炒都是比較常見的。接下來小編會向大家推薦一些比較有名的湖北菜。

湖北菜都有哪些

1.珍珠圓子

珍珠圓子在製作的過程當中使用到的烹飪技巧主要是蒸，蒸菜在大多數宴席上都是非常重要的，珍珠原子在製作做過程當中，最好是使用肥瘦三七開的肉，這種肉吃上去口感會比較好，如果是太瘦的肉，會不夠滑潤，如果是太肥的肉，口感上會太過油膩，另外，肉丸子再蒸熟以後口感是軟糯適中的，鮮美可口，所以受到很多人的喜愛。

2.蟠龍菜

蟠龍菜以前是一種宮廷御膳，所以距離現在的歷史已經非常悠久了，在製作的過程當中，使用到的材料主要是雞蛋，魚肉，豬肉澱粉等，製作出來的食物，從外觀上來看就是非常有特色的。

3.紅菜薹炒臘肉

這道菜在製作過程當中使用到的主要就是紅菜薹和臘肉，紅菜薹的顏色看上去是紫色的，所以製作出來的食物看上去是非常誘人的，在製作的過程當中，可以往裏面適量的放入一些芝麻油，可以使至做出來的食物香味更加的濃郁。

4.煎蝦餅

金蝦餅是湖北非常有名的一道菜餚，因爲湖北的湖蝦產量是非常豐富的，蝦的顏色一般是青中帶白的，肉質非常的飽滿，而且蝦殼也很薄，味道是非常鮮嫩可口的，所以經常會使用蝦來製作一些美食，那麼有蝦肉製作而成的煎蝦餅從外面上看是金黃色的，味道異常的鮮美。

5.葵花豆腐

這道菜在60多年前，就已經是一道非常有名的菜搖了，在製作的過程當中，使用到的材料主要是鮮嫩的豆腐，魚茸，火腿，蝦仁等，製作出來的食物不僅美觀，而且美味。

6.熱乾麪

熱乾麪在湖北人的心目當中是生活中必不可少的一種食物，也是武漢非常有名的一種食物，代表在製作的過程當中會使用到麻醬香油，五香醬，蝦米等一些調味料，很多人會把熱乾麪當做主食來食用。

湖北菜有哪些？湖北菜的種類應該來說是非常豐富的，除了以上向大家介紹的這些食物以外，包括粉蒸甲魚，牛肉面，東坡肉，千張肉，紅燒野鴨都是非常有名的食物，如果去湖北旅遊的話，一定不要忘記品嚐當地的美食，一定會給人一種不一樣的感受的。