喜歡吃辣椒醬的你 - 怎麼判斷辣椒醬壞了

我們現在的生活水平提高了，生活質量也改善了。即人與人之間的聚會也多了。在餐桌上各種各樣的美味菜餚都有。但總覺得不配上點辣椒醬會缺少點靈魂。辣椒醬可以刺激味蕾，令人越吃越來勁。但你們又知不知道怎麼判斷辣椒醬壞了。今天我們就來研究一下辣椒醬。

一、怎麼判斷辣椒醬壞了

相信大家在家裏儲存各種各樣的辣椒醬也不少。那你們有試過因辣椒醬放久了直接扔掉嗎？其實辣椒醬最主要的配料是用熱油澆的。一般油的儲存時間也較長。那當然儲存的地方必須是乾爽陰涼的。一般我們在超市裏購買的辣椒醬，保質期都是12個月。但如果已開封食用的，就要儘快地吃完。假如開啟後發現味道怪怪的，那應停止食用。這已經是壞的表現。就算再喜歡這瓶辣椒醬也要扔掉哦！哈哈，畢竟一瓶辣椒醬的價格也不貴，不要因小失大，到時吃壞肚子更麻煩哦。

二、自己做的辣椒醬怎樣儲存的更久

現在不管冬天還是夏天。用辣椒醬作爲配料都是我們首選。吃什麼都蘸蘸辣椒醬感覺味道更好。我們都知道在超市裏購買的辣椒醬，商家爲了儲存時間更長都添加了保護劑。但我們自己自制的辣椒醬怎麼做可以儲存的久點呢。只要記住兩點，我們都可以自制出好的辣椒醬。

第一，在製作辣椒醬過程中記得所有食材、器具都不能沾上一滴水一滴油。必須是乾爽通透的，不然辣椒醬很快變質。第二，我們可以在製作辣椒醬的過程中加入高濃度白酒。白酒可以起到保護作用，減少辣椒醬裏的細菌。還有最後一點，不管開封了還是未開封的辣椒醬都要儲存到冰箱裏，這樣辣椒醬可以放3個月以上哦。

最後小編還要提醒一下大家。再好吃的東西也不易吃多哦！特別天氣較熱的時候，適當食用就好了。壞的食物也要及時處理，不然吃壞肚子更麻煩哦。祝大家有個愉快的小週末，我們下次再會。