辣白菜怎麼判斷壞了

1、聞味道。想要判斷辣白菜是否變質最簡單的方便就是聞一聞，是否有奇怪的異味產生並且摸起來比較黏膩，若是有味道且比較黏膩說明已經壞了。

2、試味道。取出一部分辣白菜並咬下一小口咀嚼後，若是味道發酸發臭則說明變質了，不可繼續食用。