海帶能生吃嗎

海帶是比較好吃的一款美食，大家知道海帶能生吃嗎，可以看看文章對於海帶的介紹就清楚了，這款美食口感比較好，多吃這款美食對於我們身體健康也是比較好的，大家還可以看看文章介紹的海帶怎麼吃也是比較好的，以及海帶的營養禁忌。

一、海帶能生吃嗎

海帶是可以生吃的，但是生吃前要將海帶泡開洗乾淨，而且生海帶沒有味道，而且很硬，不好消化，建議不要生吃。

海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

二、海帶怎麼吃最好

(一)海帶生麥：適用於各種癌症病人

幹海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌症病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。

(二)海帶醋：適用於甲狀腺疾病患者

幹海帶30克，洗淨，曬乾後碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用於甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等症。

(三)海帶木耳羹：適用於腫瘤和心血管病患者

幹海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗淨髮透，切成細絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水澱粉勾芡，即可食用。此方適用於消化道腫瘤患者和高血脂症，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。

(四)海帶三絲：適用於糖尿病及肥胖症患者

幹海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡後切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用於糖尿病及肥胖症患者，可經常食用。

(五)白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效

海帶用水浸泡洗淨後，切成絲，放在杯中連續用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一週，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。

(六)海帶煮豆腐：“長生不老的妙藥”

幹海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發後切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調料即可。日本盛行海帶與豆腐配吃，認爲這是“長生不老的妙藥”。科學研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結果。

三、吃海帶的幾大禁忌

1.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。

2.孕婦和乳母不要多吃海帶，這是因爲海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

3.海帶不能長時間浸泡，海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因爲浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。中醫認爲，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

4.別把海帶當主食吃，不能長期的將海帶當做主食，這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。

5.吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因爲海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

我們知道了海帶能生吃嗎，還可以看看究竟怎樣吃海帶比較好，海帶不但可以作爲食物來吃，也是 作爲藥物來吃比較好的食材，具有很好的藥理作用，多吃海帶還可以對於我們提高身體的免疫能力比較好，大家可以嘗試多吃這款海帶喲。