豬肝胡蘿蔔能一起吃嗎

豬肝是比較好的健康美食，大家知道豬肝胡蘿蔔能一起吃嗎，看看文章對於這兩款美食的具體介紹，這兩款美食如果分開吃是非常不錯的喲，喜歡吃的人可以多吃這兩款美食，這兩款美食還可以滋補我們的身體，是健康的營養美食呢，大家看看。

一、豬肝胡蘿蔔能一起吃嗎

胡蘿蔔能和豬肝一起吃。

豬肝食用禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;

注：動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

二、豬肝和胡蘿蔔怎麼做好吃

胡蘿蔔炒豬肝

主料：豬肝250克,胡蘿蔔150克

調料：植物油15克,鹽2克,味精1克

做法：

1、胡蘿蔔、豬肝均洗淨，切成薄片。

2、將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿蔔片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味精調味，即可起鍋裝盤。

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認爲它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效，故被譽爲“東方小人蔘”。用油炒熟後吃，在人體內可轉化爲維生素A，提高機體免疫力，間接消滅癌細胞。美國科學家的最新研究又證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

豬肝是豬體內的肝臟，而肝臟是不能和含有維生素C的食物以及一些特定的藥物一起吃的，但是豬肝與胡蘿蔔一起搭配卻是一道比較健康的菜餚，豬肝能夠更好的幫助我們吸收胡蘿蔔的維生素A。

三、豬肝不能和什麼一起吃

1、豬肝+山藥

豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值。故食豬肝後，不宜食山藥。

2、豬肝+鉚魚

豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中含多種牛物活性物質，和豬肝同食，可降低豬肝的營養價值，並容易導致腹痛、腹瀉。

3、豬肝+麻雀肉

豬肝不能與麻雀肉同吃，否則會引發消化不良。

4、豬肝+辣椒

豬肝不能與什麼同吃?辣椒就是其中的一種。豬肝中的銅、鐵極容易是辣椒中的維生素C氧化，降低營養價值。

5、豬肝+紅酒

不要將豬肝與紅酒一起食，這會降低人體對鐵的吸收。

6、豬肝+沙丁魚

豬肝不能與沙丁魚同吃，否則會身體不適。

7、豬肝+蕎麥

豬肝與蕎麥一起吃會影響消化。

8、豬肝+豆芽

豬肝不能與豆芽同吃，否則會有損營養素的吸收。因爲豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。

9、豬肝+山楂

豬肝不能與山楂同吃。山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素;維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。

對於豬肝胡蘿蔔能一起吃嗎，我們可以看看到底怎麼做纔可以更好的食用這兩款美食，豬肝含有我們人體需要的營養成分，胡蘿蔔也是含有大量的胡蘿蔔素的美食，所以是可以經常吃的美食，這兩款美食是我們調理身體效果比較好的美食喲。