幹裙帶菜的做法有哪些

幹裙帶菜是由新鮮的裙帶菜製作而成的，所以相對於新鮮的裙帶菜乾裙帶菜能儲存的更久。也因爲這樣的原因有一些人的家裏會備上一些幹裙帶菜，這樣人們就能在平時自己煮來吃。但是這個時候就要求人們瞭解幹裙帶菜的做法有哪些，因爲這樣的話人們就能在自己想要煮幹裙帶菜的時候能煮出一道好吃的菜餚。

一、幹裙帶菜的做法有哪些

1、幹裙帶菜粥

用料：幹裙帶菜 10克 粳米 150克 鹽 1/2茶匙 香油 1湯匙 蔥 3克

做法：

(1)粳米洗淨，放入高壓鍋內加適量水煮成白粥;

(2)幹裙帶菜用清水泡發後切碎;

(3)鍋燒熱加入香油，爆香蔥花;

(4)放入裙帶菜略炒;

(5)再放入煮好的白粥;

(6)大火燒開轉小火煮5分鐘，加鹽調味即可。

2、涼拌裙帶菜

(1)準備好所有食材。

(2)幹裙帶菜放水裏浸泡5分鐘左右，如果嫌腥可以多泡泡。

(3)黃瓜切絲備用。

(4)泡好的裙帶菜瀝乾水分，加入黃瓜絲、芝麻，放入白醋、食鹽、涼拌菜料、香油拌勻。

3、做湯

將泡好的裙帶菜投進調理好的湯中攪拌均勻即可。

4、拌涼菜

泡好的裙帶菜，可做涼拌菜開色拉中的一種配料。

5、炒菜中的配料

菜炒好以後，將泡好的裙帶菜放入鍋中，拌勻出鍋即可食用。

6、蒸包子中的配料

肉(蛋)蔬菜與裙帶菜混合調好味，可做包子餡。

二、幹裙帶菜的功效與作用

1、幹裙帶菜對於預防高血壓、心臟病、促進人體器官的新陳代謝等具有特效，對預防動脈硬化、心肌梗塞、糖尿病、腸癌、便祕、消除疲勞、防止過度肥胖等具有很好功效。

2、幹裙帶菜含多種礦物質和微量元素、多種氨基酸、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素，特別是其所含有的褐藻酸及巖藻聚糖，預防和治療動脈硬化、腦血栓的功效十分顯著。

3、幹裙帶菜可逐步緩解動脈硬化，心血管疾病，腦血栓，甲狀腺腫大，老年癡呆症，可降低血糖，治療糖尿病，可強化骨質，保護面板，治療便祕，適宜減肥，延緩衰老，可改善多發的缺鐵性貧血，能緩解人的煩躁情緒，甚至可起到抑制癌症的作用。

4、裙帶菜含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。

5、裙帶菜還具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護面板、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜餚。

幹裙帶菜在人們的日常生活中是經常能看到和吃到的食物，而且幹裙帶菜與其他的食物相比還一點也不貴還可以說是挺便宜的。如果人們知道更多的幹裙帶菜的做法的話就能煮更多好吃而且不貴的菜餚。所以小編在上文“幹裙帶菜的做法有哪些”中給大家整理了幹裙帶菜的做法和功效。