舌尖山的辣味 - 辣椒熱量

來源：飄香吧 1.64W

提到辣椒想必廣大朋友們一定不會陌生吧，辣椒是我們日常生活中非常常見的調味料之一，也是日常家庭廚房必備的佐料，特別對於喜愛川菜湘菜的朋友們來說，辣椒可以說是必不可少的佐料，少了辣椒就等於沒了精華，那麼，辣椒熱量，到底有多少？

一、辣椒熱量

辣椒熱量低，100克23千卡，蘋果100克49-55千卡，辣椒的熱量大約蘋果的一半，是很低的，吃辣椒後發熱是因爲辣椒能促進血液循環和新陳代謝，辣椒屬於一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最爲常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原產於中南美洲熱帶地區。15世紀末，哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲，並由此傳播到世界其他地方。於明代傳入中國。清陳淏子之《花鏡》有番椒的記載。今中國各地普遍栽培，成爲一種大衆化蔬菜。

二、哪些食物熱量低

1、蛋

蛋、蛋黃、蛋的一切，對心臟都沒什麼壞處，而且可以幫助你瘦身。研究報告顯示：在進行低卡路里節食時，每天食用煎蛋果凍土司做早餐的女性減掉的重量，是食用等量卡路里麪包圈的女性減掉的兩倍。蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒時間做的話，可以在週日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一週可以吃這個。

2、枸杞

枸杞中含有18種蛋白質，是令人驚歎的蛋白質提供源。而且富含β-胡蘿蔔素，一大湯匙枸杞也只有35卡而已。將1/4杯乾枸杞，1/4杯葡萄乾，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什錦果乾。或在空碗中倒入1/4杯開水，兩大湯匙幹枸杞，浸泡10分鐘，瀝乾，然後舀入1/2杯香草味冷凍低脂酸奶，作爲甜點食用。

3、酸奶

原味酸含有奶糖、蛋白質、脂肪，可以穩定血糖含量，因此很耐餓。研究表明，正在進行低卡路里飲食的人，如果食譜裏包括酸奶，與同類計劃食譜中不含酸奶的人相比，減掉的全身的脂肪量要高出61%，減掉的小腹癲癇病的治療方法的脂肪量要高81%。用低脂純酸奶來代替雞肉或土豆沙拉上的蛋黃醬吧，或者在烤土豆上放一點酸奶，再擠幾滴檸檬汁。這樣，每湯匙可以省4.7g脂肪。