雞蛋離黃了還能吃嗎

能。雞蛋由於運輸震盪導致離黃，可以吃，但雞蛋變質導致離黃，則不能吃。雞蛋是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒着吃、蒸着吃、煮着吃、煎着吃等。雞蛋炒着吃時，可以用魚製作大蔥炒雞蛋、雞蛋炒飯、雞蛋炒香腸、雞蛋炒木耳美食。雞蛋蒸着吃時，可以用於製作肉末蒸雞蛋、雞蛋羹等美食。