黃瓜黃花菜怎麼做好吃
黃瓜黃花菜在我們的生活中是非常常見，黃瓜黃花菜可以直接分開炒着吃，甚至還是各種減肥產品的最佳拍檔。青菜是我們中國人餐桌上必備的一道菜。但是中國的物產十分豐富，所以很多的沒有經常做菜的小哥哥和小姐姐們經常分不清楚黃瓜黃花菜在一起怎麼吃？
一、黃瓜黃花菜的做法
1.黃花菜提前一天泡發，然後瀝乾水分清洗乾淨，把頭部的蒂切掉。
2.瘦肉切條後加入適量生抽和胡椒粉醃製一下。
3.黃瓜切長條，蔥姜切好備用。
4.鍋中熱油爆香 兩顆八角後把瘦肉放入翻炒。
5.炒至瘦肉變白後加入適量生抽。
6.把黃花菜倒入鍋中翻炒。
7.加入適量蔥花。
8.把番茄和黃瓜條倒入翻炒。
9.加入適量鹽。
10.切點蒜米倒入翻炒斷生即可。
小貼士：易熟的了，黃瓜炒太久不好吃了，味道就不鮮了。
黃花菜俗稱"金針菜"，學名萱草，古名忘憂，屬百合科，是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作爲病後或產後的調補品。 食用前用清水浸透，摘掉有梗的一頭洗淨，然後纔可烹飪。黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。
三、黃瓜的營養價值
黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜含水分爲98%，富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。
黃瓜黃花菜在我們的生活中是常見的，可以炒着吃，黃瓜黃花菜有多種方法。小編最喜歡的是黃瓜炒黃花菜，不喜歡吃辣的朋友們可以去嘗試一下這道菜，當然愛吃辣的就嘗試別的吧 。愛美的人們也是喜歡黃瓜的一大粉絲。當然，有喜歡吃青菜的廣大朋友還是可以嘗試的。
