喝陳皮有什麼好處

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陳皮是橘子皮，大家知道陳皮的用法嗎，文章介紹了喝陳皮有什麼好處，是不錯的陳皮的製作方式，喜歡陳皮的人還可以看看，陳皮除了可以喝以外，還可以怎樣吃比較好，小編比較喜歡用陳皮來燉菜吃，是口感和營養不錯的健康美食喲。

一、陳皮的基本介紹

陳皮，其實是我們平時所吃的橘子的皮，爲芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名陳皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥，只有曬3年以上的才能稱爲陳皮。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。

二、喝陳皮有什麼好處

陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。

三、陳皮的副作用

1.橘皮(包括橘紅與橘白)泡茶，適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

2.氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。陳皮食療作用：陳皮味辛、苦，性溫;歸脾、胃、肺經;氣香宣散，可升可降具有理氣和中，燥溼化痰，利水通便的功效。主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆;痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈;水腫，小便不利，大便祕結;乳癰疥癬，中魚蟹毒、酒毒。陳皮食物相剋：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

3.爲防止細菌侵入橘子內，延長保鮮期，果農會將摘下的橘子用保鮮劑浸泡後再上市。這種做法對果肉不會有什麼影響，但橘皮上會殘留部分毒素。用這樣的橘皮直接泡茶喝，會對身體產生危害。