陳皮的製作 - 自己也能做出和藥店一樣的陳皮圖解

陳皮是一味中藥，陳皮放置的時間越長，價格就越昂貴。其實很多時候都能用到陳皮，像自家煲湯的時候我都會放兩塊進去，能很好的去除腥味，你只要按照下面的步驟來，也能做出和藥店一樣的陳皮，把它密封起來，多放置幾年，藥效越好。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

橘子表皮用鹽搓洗乾淨。

第二步

把橘子的蒂剪掉再剝皮。

第三步

剝好的橘子皮在太陽底下曬一天，做的時候要看下天氣預報，連着晴幾天最好。

第四步

第二天將陳皮放進蒸鍋蒸十分鐘。

第五步

再繼續曬一天。

第六步

第三天再蒸十分鐘再拿去曬。

第七步

這是第三天的效果，氣溫20幾度。

第八步

這是三蒸三曬的陳皮。

第九步

這是九蒸九曬的陳皮，最後乾透密封儲存，隔年再用，就稱爲一年陳皮。