牛油果能燒嗎，怎麼做纔好吃，有什麼營養價值

說起牛油果，相信有部分人是很陌生的，它還有個 名字叫鱷梨，它雖然其貌不揚，但是它的營養價值相當高，而且富含有多種人體必需的維生素跟微量元素等，那麼問題來啦，牛油果能燒着吃嗎？怎麼做才好吃呢，又有什麼營養價值呢，接下來就說說。

牛油果能燒嗎，怎麼做纔好吃，有什麼營養價值

一、牛油果能燒嗎

牛油果可以燒，不過搭配其他食材生吃牛油果味道最好。

鮮蝦牛油果青瓜Bite

材料：

熟的牛油果1個、小黃瓜1條，蝦10個、蛋黃醬2-3勺、芥末醬少許、鹽和黑椒及青蔥適量、芝麻適量、薯片或墨西哥玉米片適量;

步驟：

1、小黃瓜洗淨擦乾後在切蔬果的砧板上切成小丁，放大碗中備用。

2、檸檬對半切開，用橫截面塗抹刀的兩側，檸檬汁可以讓一會處理的牛油果橫截面不宜氧化變色。

3、牛油果對半切開，去核，然後切丁，放入裝有青瓜的碗中備用。

4、在青瓜和牛油果中擠兩三下新鮮檸檬汁，翻拌一下防止氧化，此舉也可以讓一會吃起來更清爽。

5、鮮蝦去頭去殼去蝦線，撒一小撮鹽抓一抓，然後放入加了少許油的熱鍋中煎熟備用。

6、將準備好的蛋黃醬和芥末混合，可以一邊調一邊加，適量即可，若是太多了味道會很嗆，會影響食物的味道。

7、將調好的醬料倒入食材中，翻拌均勻。接着試味，如果淡了，可以加一點鹽。

8、然後開始組合。在薯片或者墨西哥玉米片上放一勺步驟7的混合物，然後碼上一隻蝦，撒芝麻、蔥花和黑椒即可。

二、牛油果的營養價值

1、纖維

牛油果的纖維含量很高(一個牛油果提供的膳食纖維爲每日攝取量的34%)，因爲可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統功能正常，預防便祕。

2、鎂

牛油果牛油果鎂這種礦物質有助於緩和經前維候羣、偏頭痛、焦慮和其他不適。

3、葉酸

牛油果是葉酸的良好來源(一個牛油果提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%)。這種重要的維生素或能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。

4、油酸

油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

說了這麼多關於牛油果的話語，是不是對於牛油果能燒嗎，怎麼做纔好吃，有什麼營養價值，這一系列的問題已經可以瞭然於心了，沒想到外表這麼不出衆的一個水果，竟然有這麼大的功效，有這種感慨一點也不足爲奇，不過要適量食用。不能過量。