孕婦能吃滷菜嗎 - 吃了會怎樣呢

滷菜是一種很有味道的小吃，許多的朋友都很喜歡吃，但是它卻談不上有什麼營養。懷孕的媽媽在家人看來跟珍惜動物差不多，像一些沒營養的東西一般就會約束她們吃了，滷味就是其中一項，但是孕婦真的不能吃滷菜嗎?讓我們一起來看一下吧。

一、孕婦能吃滷菜嗎

就營養價值來說，滷味的確不算特別有營養的食物，但是也並不是說孕婦完全不能吃，因爲滷味多屬於醃製品，準媽媽吃多了容易水腫。

而且滷菜中大多含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽屬於強氧化劑，進人人體後，可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧能力，容易導致血液性缺氧，因此準媽媽在孕期不要吃過多滷菜。如果實在嘴饞，偶爾吃一兩次是沒有問題的。

處於孕初期的準媽媽大多受妊娠反應困擾，胃口不佳。這個階段，準媽媽並不用刻意讓自己多吃些什麼，與其每天對着雞鴨魚肉頭大，不如多選擇自己喜歡的食物，以增進食慾。對於油膩、抑制食慾的食物，大可不必勉強吃下去。

那麼孕婦還有哪些不宜吃的東西呢?

二、孕婦不能吃的食物

1、生豆類

四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆漿

生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆漿未，可引起食物中毒。

3、木薯

木薯的根、莖、葉都含有毒物質，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導致神經麻痹疾病，甚至會引起永久性癱瘓。

4、發芽馬鈴薯

馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高几十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重症者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜

黃花菜中含有秋水仙鹼，這種毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透後過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿

青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍

新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。

很多家人爲了給胎兒更好的營養,都會選擇一些比較營養的食物來給寶媽吃，但是有些沒營養卻十分美味的東西就像滷味，寶媽是想吃又怕家人說，於是她們關於“孕婦能吃滷菜嗎?”就會跟家人探討很久，其實滷味是可以吃的，雖說沒什麼營養但也沒什麼影響啊。