山東紅薯有什麼特別之處

紅薯又叫地瓜，是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，小小的紅薯因爲香甜的口感，豐富的營養價值及多樣的食用方法，成爲了最受大家喜歡的食物之一，那大家知道紅薯是在哪裏種植的嗎，哪裏的紅薯是最好的呢，今天就讓小編帶領大家一起來了解一下吧。

山東紅薯有什麼特別之處

一、山東紅薯的產量

主要產區位於北緯40°以南。目前紅薯在世界糧食生產中總產排列爲第7位，預計21世紀它將上升爲世界上第五大食物。 世界紅薯總種植面積近年穩定在940萬公頃左右，總產量約爲13000萬噸。其中，亞洲是世界上最主要的紅薯產區，其種植面積和總產量分別爲世界的80%和90%以上。中國的紅薯栽培已有400多年的歷史。據史料記載，紅薯的栽培分佈很廣，南起南海諸島，北至內蒙古，西北達陝西、隴南和新疆一帶，東北經遼寧、吉林延展到黑龍江南部，西南抵藏南和雲貴高原。四川盆地、黃淮海、長江流域和東南沿海各省是我國紅薯主產區。 目前，我國的紅薯總種植面積保持在620萬公頃左右，總產量穩定在1億噸以上，分別佔全世界的70%和80%。我國已成爲世界上最大的紅薯生產國。

二、紅薯的好處

1、預防便祕

紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。

2、保護眼睛

紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變爲維生素A，因而紅薯能爲人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。

3、有益心臟

除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。

4、有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因爲它是屬於澱粉類食物，應該會增肥纔是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物，除了我們上面所說的通便功效之外，它的熱量其實很低，100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一，此外，它還具有阻擾糖類變脂肪的作用，因而具有糖尿病的作用。

5、抗癌作用

研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分，所以常吃紅薯，也是具有一定的抗癌作用的。

以上就是關於山東紅薯的相關介紹，除此以外，小編還爲大家介紹了紅薯的好處，是不是沒有想到這不起眼的紅薯竟有抗癌的作用，但是大家需要注意的是萬物有利就有弊，紅薯的澱粉含量比較高，對於糖尿病患者還是建議不要過多食用，以免造成血糖的波動。