春天來啦！絲瓜上市了 - 那絲瓜怎麼做纔好吃

絲瓜我是我們常見的一種蔬菜，平時我們在購買菜的時候，在超市或者菜場上都是可以看到的，絲瓜的外形是長條形的，有的絲瓜會很長有的絲瓜會短一點，新鮮的絲瓜在頂端的地方會有一朵小黃花，看上去綠油油的非常誘人。絲瓜摸上去是軟軟的，我們需要去掉表皮吃它裏面的果肉，很多小夥伴都喜歡吃絲瓜吧，因爲絲瓜的營養價值非常高，而且不是一年四季都會有，只有在春天的時候絲瓜纔開始會上市，那我們平時買了絲瓜可以做哪些菜餚呢？今天小編就來教大家幾招吧，學會了之後也可以給自己的餐桌上增加一些美味佳餚。

那絲瓜怎麼做才好吃

1、絲瓜雞蛋湯

這道湯在夏天吃起來的話非常的爽口，比較清淡，適合於大多數的人羣。

原材料：絲瓜、雞蛋、調味料、蔥花

製作步驟：

（1）選擇新鮮的帶花的絲瓜，然後回家洗乾淨之後用去皮器將絲瓜的表皮去掉，然後切成斜塊狀或者切成條，切成片都是可以的，然後放一邊待用。

（2）選兩個草雞蛋打散後放一邊待用。

（3）在鍋中放入適量的清水，然後開火煮，當水煮開之後把絲瓜放進去，然後加入鹽繼續煮，絲瓜煮爛之後，可以將打好的蛋液，邊倒邊攪拌在湯裏面，並加入適當的白糖和味精調味，一道可口的絲瓜雞蛋湯就做好了，在上面撒上一些蔥花就可以出鍋了。

2、絲瓜炒毛豆

絲瓜炒毛豆可以說是吃起來非常的鮮美，因爲毛豆本身是很鮮的，與絲瓜在一炒吃起來口感也非常好。

原材料：絲瓜，毛豆，調味料

製作步驟：

（1）將絲瓜洗淨去皮，切成片或者是塊，放在一邊待用。

（2）選擇一些比較容易煮爛的毛豆，可以直接買現成的剝好的毛豆，也可以買帶殼的毛豆，回家剝好之後，用清水洗乾淨煮熟。

（3）鍋中放入油，將絲瓜放入鍋中翻炒，然後加入毛豆繼續翻炒，此時加入鹽進行調味。

（4）絲瓜和毛豆都煮爛後就可以放糖和味精調味出鍋了。

3、絲瓜蘸醬

這道菜吃起來呢，非要視窗是對於剪紙的人來說是有好處的。

原材料：絲瓜、甜麪醬

烹飪方法：

（1）把絲瓜洗乾淨去皮之後切成片或者條，放在一邊待用。

（2）在鍋中加入放水，水煮開之後把絲瓜放進去進行焯水，等絲瓜完全熟之後就把它撈出來擺盤。

（3）然後就可以直接蘸着甜麪醬吃了。

以上這幾種都是絲瓜比較常見的家常菜的做法，小夥伴不知道平時在家有沒有自己這麼做過，還是你們有更好更新穎的製作絲瓜的方式方法？絲瓜看上去不起眼，可是在很多宴席上，都會有用絲瓜製作出的美食，受到了很多人的歡迎，尤其是老人和孩子比較適合吃絲瓜，容易咀嚼也容易消化。天氣越來越熱了，與其吃大魚大肉，不如時不時的吃一些富含營養的蔬菜，調節一下自己的身體機能，這樣才能夠更好的去吸收食物給我們帶來的營養。好了，趕緊行動起來，自己動手做一做，看看是不是會得到家人朋友的認可，希望小編教大家的幾道菜能夠給你們帶來用處。