海星的吃法 - 你知道嗎？

關於海星，大家可能第一個想到的是它是一種海洋生物，我們更多的見到的是海星的裝飾物，很少有人想到它其實還可以吃，但是海星對於很多水邊生活的人們來說，更多的是一種食物，海星不但能吃還有豐富的營養成分，那麼海星的吃法都有那些呢？

海星的吃法

關於海星的吃法，種類並不是很多，因爲海星比較獨特，很少看見有人吃海星的，因此，海星的吃法比較少，但是，小編也是費了一番功夫，找到了海星應該怎麼吃的步驟，下面我們一起來了解一下，海星怎麼吃?

1.蛋羹湯

把海星洗淨隔水開鍋後蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可，特別爽口解膩。

大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因爲還要加水作湯)隔水蒸。海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看着，戴上層凝固以後用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，大約也要15分鐘。

材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋後把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋後，因爲前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

2.海星楊桃燉瘦肉湯

食材：海星2只，楊桃2只，瘦肉500克，姜、鹽、南北杏、紅棗、枸杞子適量。

做法：1、將海星用水泡一會，刷洗乾淨。2、楊桃，瘦肉切大塊。3、將所有材料入鍋加水燒開。4、文火燉兩小時加鹽調味就行了。

3.胡蘿蔔海星煲豬腱

食材：豬腱500克，海星6個，蜜棗2個，枸杞子25克，胡蘿蔔1根，鹽、姜適量。

做法：1、豬腱切大塊，加薑片下開水焯一下然後洗淨瀝乾備用。 2、海星用清水洗淨備用;得提防有沙子。3、胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蜜棗和枸杞子一起洗淨。4、煲中煮開水，水開後放所有材料，再次煮開後轉用煲湯模式(或小火)煲約兩小時，食用時加鹽調味即可。

4.海星籽蒸蛋

3-5個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻，加約1個半雞蛋的冷水,。加少許香油、鹽、味精隔水蒸。海星籽重會沉底，所以要在蒸的過程中看着。待凝固後，用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹裏，大約要15分鐘左右。

對於很多人沒有吃過海星，透過今天這篇文章，相信大家對海星及海星的吃法有了大致的瞭解，海星不但可以吃還有豐富的營養，更多的是它有也很強的要用價值，其中有治療甲狀腺粗大、治療十二指腸潰瘍等等，有很好的治療作用，小編在這就不詳細敘說了。