圓白菜的家常菜做法

圓白菜大家想必都不是很陌生吧，應該算是家常美食了。但是一道普通的不能再普通的食材也有很大的發展空間，大家可不能小瞧了他。下面，我們一起來看看圓白菜的家常菜做法吧，一定會重新顛覆你的世界觀，讓你對圓白菜滿滿的都是愛的。

圓白菜的家常菜做法

一、阿婆手撕包菜

將圓白菜用手撕成小塊，用水沖洗乾淨，瀝淨水備用將五花肉切成薄片，乾紅椒切成段，大蒜和生薑分別切成顆粒狀炒鍋燒熱，放入涼油，將五花肉放入用小火乾煸煸至肉變成白色，即可放入幹椒段，姜，大蒜，繼續用小火煸炒直至肉色變成微黃色，油脂煎出來，姜蒜炒出香味這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蠔油，生抽，用中火慢慢炒制直至白菜變軟後，加入一匙花椒油或是香油即可出鍋。

二、清炒圓白菜

圓白菜用手撕成片狀，水中放一點小蘇打，浸泡15分鐘後洗淨備用。

熱鍋入油，放花椒小火炸出香味，撈出不要。

入姜蒜末爆香，入圓白菜，大火翻炒。

烹入蒸魚豉油、料酒，適量糖、鹽。

圓白菜炒到稍微7成熟即可關火盛出。

三、家常圓白菜炒麪

1、熟麪條用微波爐或蒸鍋，預熱一下。

2、圓白菜切成3cm見方的塊，肉切成細絲，雞腿菇切成薄片。

3、鍋中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一點醬油，再放入雞腿菇和圓白菜，炒透。

4、把熟麪條放入，少放一點水，一起炒一下，最後放入特製調味料。

四、涼拌圓白菜

1、原料

圓白菜半顆， 蝦仁， 木耳， 胡蘿蔔片。

2、佐料

鹽，味精， 白醋，香油， 芥末油， 幹辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。

3、做法

所有原料，佐料胡蘿蔔切片，大蒜切末圓白菜洗淨，用手掰成小塊圓白菜 焯水，過涼水，並控幹水分

圓白菜裝入大碗中，放入所有的作料，拌均勻即可。

五、自制醃酸圓白菜

1、將圓白菜洗乾淨。

2、將菜梗與葉子分開。

3、將半片菜葉再細分爲二片。

4、鍋裏注水燒開後，下菜葉焯至軟熟即可。

5、菜梗另外焯熟。

6、焯熟菜葉及菜梗投入冷水中，涼透後撈出瀝出水分。

7、取一張菜葉，對摺後再捲起來，捲成小卷樣。將卷好的菜葉碼放在碗中，菜梗切短後鋪在菜葉上。

8、蒜米切碎粒。

9、辣椒切成寸段。

10、將蒜米和辣椒放到碗中。

11、灑入白糖。

12、倒入米醋，要浸泡過菜梗。醃製半天左右即可。

上面介紹了這麼多圓白菜的家常菜做法，小編看着都是直流口水啊，難道大家都沒有心動嗎，如果心動的話，那就趕快行動吧。都是簡單的不得了的食材，馬上去超市買齊這些食材，回家好好的給自己做一頓大餐吧。讓自己在緊張的生活壓力下面，調動自己的味蕾吧。難道只有小編覺得自己做的東西超級好吃嗎。