家常菜洋蔥炒雞肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥、青椒、姜、蔥、蒜洗淨切好備用。

2.雞肝洗淨切片後加少許料酒、澱粉抓勻。

3.鍋置火上加少許色拉油，6成熱時，放姜、蔥、蒜爆鍋。然後倒入雞肝翻炒。至快熟時加老抽、白糖、少許鹽翻幾下，再加入青椒洋蔥翻炒至熟，即可出鍋。

4.瞧！熟了。

烹飪技巧

雞肝不能炒的太老，以免發硬。