酥油的作用和吃法有哪些 - 你肯定不知道吧

提起酥油，相信好多人都會覺得很陌生吧。酥油是一種看着很像黃油的乳製品，在西藏是很常見的一種食物。酥油味道香甜，而且口感非常好。那麼，酥油有什麼作用您知道嗎。下面，一起跟小編看看酥油的作用和吃法吧。

一、酥油的作用

1.酥油是由牛奶等乳製品提取出來的一種營養食物，所以酥油的營養也是非常豐富的。酥油中含有很多微量元素，而且非常宜人體吸收。其中酥油中含有豐富的鈣元素，人們吃酥油有很好的的補鈣效果。

2.酥油中含有礦物質、微量元素等營養物質，人們吃酥油不但可以給身體補充能量，而且經常適量吃酥油還可以起到提高免疫力和增強抵抗力的效果。

3.酥油中含有純天然的脂肪成分，經常食用還會有滋潤腸道的效果，對人們潤腸通便有好處。

二、酥油的吃法推薦

1.酥油餅

需要的材料：麪粉、酥油、紅薯、熟芝麻、白糖、牛奶、雞蛋

製作方法

(1)取一個盆加入麪粉、白糖、酥油、牛奶攪拌均勻後，揉成麪糰放置一旁醒面半個小時。製作成油皮。

(2)再取一個盆加入麪粉和酥油攪拌後揉成麪糰，製作成油酥。

(3)紅薯洗淨後去皮切成小塊放入鍋中蒸熟，再用勺子搗爛。

(4)把醒好的麪糰全部分成大小相等的面劑子。

(5)把油皮和油酥放在一起，壓扁後擀成面幷包入紅薯泥。揉圓麪糰候壓成圓餅。

(6)把麪餅上撒上芝麻，放入平底鍋烙熟即可。

2.香煎松茸

需要的材料：松茸、酥油、食用鹽、花椒

製作方法

(1)松茸清洗乾淨並切成片待用。

(2)取一口鍋燒熱，把酥油放在鍋中讓其慢慢融化。

(3)待酥油融化，把松茸片放入鍋中。

(4)待鍋中松茸片變得焦黃，成熟的時候撒入食用鹽以及花椒翻炒均勻出鍋即可。

酥油的作用是什麼，相信透過上文的介紹您一定知道答案了。酥油是一種很有營養的食物，吃法也是相當多的，喜歡的小夥伴可以試一試。雖然酥油在生活中不怎麼常見，但是在藏族酥油是不可缺少的食物，而且味道極好呢。