茄子香菇包子要蒸多長時間

十五至三十分鐘。小個的包子需要蒸十五分鐘左右，個頭偏大的包子需要蒸三十分鐘。蒸茄子香菇包子需要冷水下鍋蒸，口感會更好。蒸好的茄子香菇包子不要着急掀開鍋蓋，以免包子瞬間受冷引起回縮。茄子香菇包子蒸好後可以直接食用，也可以配着米粥等美食一起吃。