華南海鮮批發市場賣的海鮮有哪些種類 - 吃海鮮有哪些注意事項

隨着生活水平的提高，以前昂貴的海鮮現已走入尋常百姓家，成爲人們餐桌上經常出現的美味。如果你要問早上遛彎的大爺大媽哪裏買海鮮比較靠譜，答案無疑就是當地的海鮮批發市場。一般來說，海鮮批發市場的海鮮種類琳琅滿目，今天來簡單地瞭解一下華南海鮮批發市場賣的海鮮有哪些種類吧。

一、華南海鮮批發市場賣的海鮮有哪些種類

1.新鮮的魚類，多寶魚、海鱔魚、大黃魚、活海蔘、大鮑魚、海鮎魚、小嘴魚等。

2.冰凍的魚類，這一類的種類異常豐富，例如三文魚、黃花魚、安康魚、沙丁魚、黑魚、八角魚、麪條魚之類的。

3.新鮮的貝類，貝類乍看之下很相似，其實種類非常多，在華南海鮮批發市場可以看到的是大海螺、蝴蝶貝、虎皮貝、青口貝、花螺、馬蹄貝之類的。

4.蝦類可以說是人們最常買的海鮮類食品了，像是基圍蝦、皮皮蝦、竹節蝦、青蝦等，在華南海鮮批發市場都能買到。

二、吃海鮮有哪些注意事項

海鮮的烹飪手法五花八門，味道鮮美，但是吃的時候要注意的事情也不少。

首先，吃海鮮最好不要爲了追求“鮮”而選擇生吃，沒有煮熟的海鮮，如果裏面有細菌，人體吃下去就會產生不適。

其次，不要貪圖小便宜買死海鮮，尤其是貝類，本身它們的細菌含量比較高，死去後，細菌的繁殖會變本加厲，細菌繁殖時會產生毒素，因此最好不要食用死去的貝類。

再者，吃海鮮的時候儘量不要喝啤酒，這是因爲海鮮裏的嘌呤物質跟酒精相遇，容易引起痛風，如果本身是痛風患者，少吃海鮮爲妙。

最後，如果剛吃完一頓海鮮盛宴，最好就不要吃飯後水果了，也不要喝茶。水果和茶裏的維生素或鞣酸會影響蛋白質的吸收，而海鮮是高蛋白食物，兩者同食容易造成胃部不適。

海鮮的種類繁多，營養豐富，味道鮮美，只要注意好以上說的幾個問題，就能去海鮮市場買買買，然後回家美美地吃上一頓了。