海鮮的種類有哪些 - 吃海鮮有什麼注意事項

海鮮是可食用的海洋動物和植物的統稱。提起海鮮，我想到一個詞語：山珍海味。這裏的“海味”指的就是海鮮。海鮮是一種非常營養的食物，那麼大家吃過螃蟹、魚、蝦、魷魚、牡蠣、扇貝、貽貝、章魚、海螺、龍蝦這十大公認海鮮嗎?相必大部分的大家都吃過了。不過，大家知道海鮮的種類嗎?

一、海鮮的種類

1.活海鮮

活海鮮有黃花魚、鮁魚、小嘴魚、鱸魚、多寶魚、鱔魚、海黑魚、鯽魚、先生魚、小姐魚、甲魚等等。

2.冰海鮮

冰海鮮有沙魚、大海鱔、三文魚、黃花魚、沙丁魚、昌魚、梭魚、刀魚、胖頭魚、金槍魚、 八爪魚等等。

3.貝類海鮮

貝類海鮮有夏夷貝、紅扇寶、海螺、百花貝、虎皮貝、玻璃貝、赤貝、北極貝、香螺、香波螺、尖波螺、青口貝等等。

4.蝦類海鮮

蝦類海鮮有龍蝦、皮蝦、青蝦、盧姑蝦、竹節蝦、小河蝦等等。

5.肉類海鮮

肉類海鮮有蛤肉、蠣肉、扇貝肉、黃鱔肉、毛蜆肉、蟄頭、蟄皮、先生魚肉等等。

6.蟹類海鮮

蟹類海鮮有毛蟹、青蟹、梭子蟹、紅蟹等等。

7.藻類海鮮

藻類海鮮有海帶、龍鬚菜、海木耳、裙帶菜等等。

二、吃海鮮的注意事項

1.食用完全熟的海鮮

海鮮的體內有很多寄生蟲或者細菌，一旦這些寄生蟲或者細菌被我們吃到體內，我們就容易腹瀉，因此我建議大家一定要高溫滅菌後再食用海鮮。

2.不吃過夜的海鮮

過夜的海鮮中含有蛋白質降解物，而這種降解物質會分解我們體內的蛋白質，從對我們的腎臟和肝臟造成傷害。因此，我建議大家不要吃過夜的海鮮。

海鮮的種類非常多，現在大家清楚了嗎?海鮮雖有很多營養，但是大家千萬不要因爲補充營養就去大量食用海鮮。物極必反的道理相信大家都懂，營養補充的太多的話，身體反而吸收不了。從另一方面來說，海鮮屬於寒性的食物，大量食用會對我們的腸胃造成損傷，甚至引發腸胃炎等疾病。總而言之，我們要適量食用海鮮。