安徽水產市場都有哪些美味海鮮 - 怎麼辨別新鮮程度

我們都知道很多的水產市場都有各式各樣美味好吃的海鮮，但是內陸地區的水產市場海鮮的新鮮程度總是不讓人放心，因爲運輸時間會導致海鮮變得不新鮮，那麼今天我們想給大家簡單的介紹安徽水產市場的海鮮如何辨別新鮮程度。

安徽水產市場都有哪些美味海鮮，怎麼辨別新鮮程度

1.海蜇

選擇海蜇的時候要注意挑選頭部肉多的，買的海蜇最好是整塊完整的，最好不要買碎的海蜇，而且海蜇一般都是用來涼拌着吃的，所以說表面會有一些食用鹽，在切海蜇之前最好先用冷水多多的浸泡一下，這樣能夠去除海水的腥味，每次的時間大概都在十分鐘。

2.沙丁魚

選擇沙丁魚的時候主要是看表面的光澤程度，好的沙丁魚表面十分的有光澤，說明沙丁魚是新鮮的，但是如果沙丁魚表面分辨不清顏色，十分的模糊，就說明不新鮮，通常不新鮮的沙丁魚還有一個明顯的特點就是它的鰓部是紅黑色的，而且沙丁魚如果是腐爛也是從肚子開始，所以大家在選的時候要選擇腹部顏色白皙的。

3.黃魚

在挑選黃魚的時候非常重要的一個方法就是摸黃魚的肚子，新鮮的黃魚肚子的顏色是黃色的，你摸一下也不會掉色，有的水產市場的黑心老闆會用其他的魚加入染色劑來冒充黃魚，這樣就能分辨了，而且新鮮的黃魚顏色是有光澤的，時間太久的黃魚就會發白。

4.魷魚

選擇魷魚的時候時候有一個方法是觸摸魷魚的膜，新鮮的魷魚的膜是緊實很有彈性的，而且還可以扯一下魷魚的頭，好的魷魚你一拽會覺得非常的緊，不容易拽下來，可以用這個方法來判斷他的新鮮程度。

看了文章的介紹你就知道了安徽水產市場都有哪些美味海鮮，並且掌握了怎麼辨別新鮮程度的方法，還是很簡單的，也適合不經常吃海鮮的朋友，那麼如果下次去海鮮市場，就不擔心被商家給宰了吧。