帶魚蒸多久能熟？

魚是生活中常見的海鮮，相信很多人都很喜歡吃吧。魚的種類很多，例如鯽魚、青魚、黃花魚、白鰱魚等等，不僅吃起來口感好，而且營養都很豐富，那麼今天我們就來說一說帶魚吧。帶魚的肉質鮮美，一般都被人們炸着吃。其實帶魚的吃法很多，用來清蒸也很不錯，下面大家就跟小編看看帶魚蒸多久能熟吧。

一、帶魚蒸多久能熟

帶魚是一種很有營養的食物，含有脂肪以及鈣鐵等營養物質，人們吃帶魚可以給身體補充更多的營養。帶魚的刺比較少，肉質比較多，無論是老人還是小孩都很適合食用。清蒸帶魚是帶魚常見的吃法，也是原汁原味的做法。製作清蒸帶魚的時候一般大火蒸十分至十五鍾就行了，蒸的時間久了，吃起來肉質就不細嫩了。另外，因爲帶魚的大小不一樣，所以蒸熟的時間也會不一樣，最簡單的方法就是拿一根筷子試一下，如果筷子表面沒有魚油粘連就行了。

二、帶魚怎麼蒸才好吃

1.製作清蒸帶魚之前一定要把帶魚處理好，否則蒸好以後腥味會很重，甚至難以下嚥，所定要提前醃製。醃製刀魚的時候可以加入蔥絲、生薑以及料酒醃製，這樣吃起來口感會比較少，腥味也不會那麼重。另外，蒸帶魚的時候要用熱水蒸，蒸差不多十多分鐘就行。

2.蒸好的帶魚應該用熱油淋一遍魚身，然後再撒些蒸魚豉油吃起來會超級美味。另外，還要提前把魚盤子裏的水倒掉，因爲蒸魚的湯水腥味會很重，而且還會影響口感。

想要蒸出美味的帶魚，還應該注意帶魚的挑選。因爲只有好的食材，才能成就一盤美味。在購買帶魚的時候要觀察其牙齒是否整齊，牙齒整齊的帶魚吃起來口感會很好，品質也很好。質量好的帶魚聞起來會有很自然的腥味，而不是一股腥臭的味道，另外還要看看帶魚的表面是否光滑完整。那麼，你喜歡吃蒸帶魚嗎?