鱈魚蒸多久能熟

10到15分鐘。鱈魚肉質比較鮮嫩，是比較容易熟的食物，煮10到15分鐘即可。凍鱈魚也不用解凍，可以直接烹飪就可以了。煮鱈魚時，需要將魚的內臟和黑膜去除乾淨，用料酒、薑片、生抽、鹽等調味料醃製10分鐘左右再蒸煮，蒸熟再放下蔥沫調香。