鵝蛋不能和什麼吃

鵝蛋一個樣價值高，多蛋白而且還含有礦物質和維生素。偶那個樣價值高，通常家裏炒菜時也會加入鵝蛋來增加營養。可是你們知不知道鵝蛋不能和什麼吃？萬物相生相剋，誤食的話有可能會造成無法挽留的後果，也會讓鵝蛋的營養價值大大降低。

一、鵝蛋不能和什麼吃

鵝蛋和雞蛋相剋：同食傷元氣，導致體質下降。

鵝蛋也儘量不要和鴨蛋一塊吃，雖然找不到相關的資料，但是還是避免吧。

低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

小貼士：因爲鵝蛋中含有鹼性元素，對內臟會有損壞，每天食用鵝蛋不要超過3個，以免對內臟有影響。

另外，因爲鵝蛋有滋補人體陽氣的功效，是一種滋補的食物，可以在冬季的時候大量的食用，但是因爲鵝蛋是滋補人體陽氣的食物所以不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，另外鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物，鵝蛋可以直接用有煎着是食用，也可以和其他菜一起搭配做。

二、營養價值

1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等;

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收;

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂;

4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用;

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。適用人羣是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品;不適合內臟損傷患者食用。注意事項鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。

三、適宜人羣

1、中老年人、患冠狀動脈硬化性心臟病患者不宜多食鵝蛋的脂肪含量高寸：蛋白質的含量，含膽固醇也多，吃多了能使血中膽固醇水平升高，誘發動脈粥樣硬化，患冠狀動脈硬化性心臟病的患者則會加重病情，故不宜食用。

2、服用降壓藥時不宜多食服用降血壓藥應限制脂肪多的食品，故不宜過多食用鵝蛋。用法用量新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作爲食品工業原料，加工蛋糕、麪包等食品。食用功效鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。鵝蛋性味甘、溫，具有益氣補中的作用，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

上述段落已經把鵝蛋不能和什麼吃，還有原因講的很清楚了。一定要注意這些捱了警戒線的搭配，避免食用不對給身體造成不必要的傷害。有約但是一個高蛋白所以含的膽固醇也高所以不適合老年人或者三高的人食用。平常也不應該食用過多的鵝蛋。

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