吃火鍋上火嗎，爲什麼，以及有什麼注意事項

說到火鍋，相信有沒有人是不熟悉的，在我們的生活中已經司空見慣，其味道鮮美或者辣，男女老少，無一不喜愛它，那麼有人就會問啦，這麼美味的東西吃了會上火嗎，爲什麼呢，以及吃火鍋又有什麼注意事項呢，接下來就仔細的盤點盤點這道美味。

一、吃火鍋上火嗎

肯定的說，吃火鍋上火。

爲什麼

1、吃火鍋不少人愛以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物爲主，殊不知這些食物多偏溫性，以羊肉爲例，羊肉補血壯陽，屬於大熱之品，因而吃了羊肉，人會渾身暖和。

2、火鍋裏的湯水煮久了，湯水就變得燥熱，再加上雞肉、羊肉、牛肉等都偏溫。所以，吃火鍋煮得久，鍋裏的食物“燥上加燥”，人吃了特別易上火。

3、湯底里加點藥材，一來養生進補，二來去除食物腥氣，因而滋補火鍋深受大衆歡迎。然而，這些藥膳滋補火鍋並非人人都能吃，像沙蔘玉竹老鴨湯，只適用於肺燥、乾咳、便祕等患者，對於陽虛、寒痰者則適得其反，導致人上火。

二、吃火鍋的注意事項

1、多吃蔬菜

具有豐富的維生素個蔬菜對於人體有着重要的作用，而在秋冬季節吃火鍋的時候怎麼少得了它呢，在火鍋中放些 主材，不僅可以去除裏面的油脂，還可以補充維生素。

2、多吃豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅味道夏美嫩滑，還能爲你補充各種微量元素的攝入，而且還可以發揮石膏的清熱瀉、除煩、止渴得作用。

3、不喝火鍋湯

有很多人吃完火鍋後，覺得湯很是美味，就會忍不住得大喝一碗，其實這樣得做法，對身體來說是很具有危害得，因爲火鍋湯含有許多佐料，口味很重，吃多了容易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍等疾病，所以說我們要適量的食用。

4、半生不熟不能吃

許多吃火鍋的人喜歡把肥牛或者一些肉類，放入到鍋裏燙一下就吃，以保持其鮮嫩感，但是滿足了嘴巴的快感，健康去出現了問題，這樣吃不僅容易造成消化不良，更加會讓細菌帶入到口中，從而引起腸胃疾病的發生，所以，吃火鍋的時候一定要姜肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時，一定要涮熟再吃。

說了這麼多關於火鍋的話語，是不是對於吃火鍋上火嗎，爲什麼，以及有什麼注意事項，這一系列的問題，已經瞭然於心了吧，不過話說回來，再好的東西都是有兩面性的，所謂物極必反，所以我們食用的時候一定要適量，一定不能過量，要不然只能是事倍功半。