晚飯吃什麼不發胖
有不少女性爲了減肥保持一個身材，害怕脂肪堆積，一般在晚上會不吃晚餐。但是並不是所有的食物都會使人發胖，“晚飯吃什麼不發胖?”也成爲了愛美的女性關心的話題。那麼到底有哪些食物既可以填飽肚子又可以使人不發胖呢?
晚飯吃什麼不發胖
1、意大利麪
意大利麪本身由小麥製成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。
因此，只要調製出低卡的健康醬汁，意大利麪就成了不會增胖的美味。美食專家有製作低卡意大利麪醬的祕訣，那就是將胡蘿蔔、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
用這款醬汁調味的意大利麪不僅美味、有粗纖維提供飽腹感，還能爲你補充維生素A對抗自由基、抗氧化。
特別提醒你選擇由小麥、黑麥等製成的優質意大利麪，以及紅皮黃芯體形細小的胡蘿蔔、有機培養的黃豆芽和西紅柿。
2、有機西紅柿
如果你總也關不住自己的嘴，而且超能吃，那麼西紅柿簡直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維(能幫助腸道中的益生菌生長)與果膠，能填補你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過程中完成腸道排毒。
而且，西紅柿中獨特的茄紅素還有強大的抗氧化功能，能擊退多餘的自由基，幫助面板抗衰老。當茄紅素與檸檬酸共同作用時還能幫你瘦身，因爲檸檬酸能促進脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細胞增多。
尤其熬夜時，不妨多吃西紅柿，因爲西紅柿中含有的植物松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。推薦你購買有機栽種的大西紅柿，而且紅色系比桃色系更好，含有更多茄紅素。可以直接吃，也可以製成西紅柿沙拉。
3、黑麪包
白麪包不夠健康，全麥麪包口感又不好，那就試試黑麪包。
黑麪包用小麥谷蛋白做成，即使你對食物挑剔，也不會不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質，並有益於腸道中的益生菌生長。
把黑麪包和黃瓜做成簡單的薄片三明治，健康又美味。
4、美國大杏仁
很多營養專家都推薦美國大杏仁爲夜間零食，不僅因爲它食用方便、有明顯的飽腹感，還因爲美國大杏仁中的細胞壁結構會屏蔽人體對脂肪的吸收，能防止你發胖。
此外，美國大杏仁中還含有豐富的能鎮靜神經的色氨酸和鬆緩肌肉的礦物質鎂，能幫你提升睡眠質量。如果想讓口感更豐富，還可以將“大杏仁+生花生+葡萄乾”製成混合堅果食用。
5、綠色果蔬汁
有時你感覺到餓並不是真正的餓，而是因爲你的體內細胞缺水，大腦被誤導發出了錯誤信號。
這時喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時補充水份，又能有效解決飢餓感，同時還能慢慢釋放果糖，有放鬆神經、促進睡眠的功效。青蘋果、胡蘿蔔、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、捲心菜等都是製作綠色果蔬汁的好材料。
將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然後用攪拌機打碎即可飲用。特別提醒你使用攪拌機而不是榨汁機，因爲前者能在果蔬汁中保留膳食纖維，能幫助腸道中的益生菌生長。
6、粗糧南瓜粥
中國傳統醫學認爲南瓜性溫，能潤肺益氣，爲補血之妙品，對女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來保持年輕美麗。
現代的營養學研究也發現南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會導致發胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物和致癌物質亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過程中排毒，更含有獨特的微量元素鈷，能保護心臟。可以直接水煮南瓜，然後加適量蜂蜜食用。也可以根據個人喜好選擇一些粗糧南瓜粥食用。
7、馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營養的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低(僅爲等重量大米的21%)，而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來很高的飽腹感(飽腹感是等體積白麪包的3倍，是等重量大米的6倍)。
睡前吃些馬鈴薯不僅不會導致發胖，還會讓你睡得更香甜，因爲馬鈴薯中含有豐富的鹼性化合物，至於烹飪方式，營養專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或製成土豆泥。
蒸、煮的馬鈴薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又營養。
土豆泥的製作很簡單，只需要將蒸、煮好的馬鈴薯進行一下再加工，比如剝皮後碾碎，再添加進少許葡萄乾、半顆奇異果切丁、半杯酸奶或適量鹽，拌勻就好了。
8、黃豆泥
黃豆泥其實就是打完豆漿後剩下的豆渣，這可是絕不能浪費的好食材，有安眠、瘦身、排毒的多重功能。
它和豆漿一樣含有豐富的植物雌性激素，能讓你心情放鬆;還含有豐富的寡糖成份，能促進腸道內的益生菌生長，調控脂肪和膽固醇代謝，減少體內酸性代謝廢物沉積、幫助腸道排毒;更有含量豐富的礦物質鈣、大豆蛋白和大豆纖維，是體脂燃燒的催化劑。
可以將豆渣煮粥吃，也可以加入大杏仁、葡萄乾等乾果拌勻直接吃，還可以再加入一些黃瓜打碎拌勻一起吃。
晚飯吃什麼不發胖?以上介紹的這些食物都可以避免讓人發胖。當減肥中的女性在選擇晚餐食材的時候，應該避免含有大量卡路里的食物，比如甜食、油炸食品、膨化食品等。其實只要食物選擇得當，就算吃了晚餐也不會導致體重的增長。
