媽媽做的蔥爆雞心怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.17W
準備時間:60分鐘 烹飪時間:30分鐘蔥爆雞心,每次燒烤都是必點的一道菜,烤出來的香味撲鼻,口感也是恰當合適。但有些朋友覺得雞心腥味較重,我們可以在烹飪的時候適當加點白酒,做出來的可以吃出淡淡的酒香味,加上大蔥爆炒更能增加其的香氣。我們也可以適當的加點彩椒,能讓這道菜更加的誘人。
主料
雞心 :400大蔥 :100
輔料
薑末 :5醬油 :1勺
糖 :1勺
耗油 :1勺
料酒 :1勺
具體步驟
雞心清洗乾淨,打花刀,大蔥切絲加入料酒、薑末、蠔油、糖、五香粉、醬油醃製20分鐘
熱鍋,少油,雞心兩面煎至金黃
加入大蔥翻炒一下加入適量的鹽調味即可
1、雞心要把裏面的血清洗乾淨。