茶樹菇豬肚的做法 - 學起來吧

茶樹菇豬肚，茶樹菇的清香和豬肚的鮮香相碰撞，吸引人的的口感，你一定無法忍受的想要嘗試一下，本篇文章，將爲你介紹茶樹菇與豬肚的幾種做法，趕緊學起來吧，爲自己補起來，爲家人補起來，學習做茶樹菇豬肚的同時，還可以瞭解一下茶樹菇的功效與作用。

茶樹菇豬肚的做法，學起來吧

一、茶樹菇炒豬肚

1、燉好的豬肚蘿蔔湯，要選用新鮮豬肚且肉身厚的才好吃，撈起來放涼

2、將熟豬肚切塊

3、茶樹菇洗乾淨，太長的就掰成兩段

4、茶樹菇快速度焯水，撈起瀝乾水份，青椒切小塊備用

5、熱鍋放油，加入薑絲和蒜片爆香

6、放入青椒煸炒幾下

7、接着放入豬肚翻炒勻

8、加入茶樹菇

9、加入1茶匙胡椒粉調味

10、加適量醬油炒勻

11、炒的差不多了，這時候放小蔥段，這樣可以保留蔥香味

12、加適量鹽和白糖翻炒勻

13、再加少許麻油翻炒兩下即可出鍋

二、茶樹菇豬肚湯的做法

1、豬肚洗乾淨開邊備用

2、茶樹菇泡水備用

3、姜三片

4、白胡椒壓碎備用

5、煲湯果加適量的水把姜，豬肚，白胡椒一起放入鍋裏大火煮滾

6、鍋滾後加入茶樹菇再燒開，關小火慢慢煲90分鐘

7、把豬肚撈出來切絲回鍋即可

8、成品，出鍋前加入少許的鹽調味

三、茶樹菇炒肚絲

1、將洗淨的茶樹菇切作兩段。

2、洗淨的青椒對半切開，去掉籽，切成絲。

3、洗淨的紅椒對半切開，去掉籽，切成絲。

4、豬肚切成塊，切成絲。

5、鍋中注入清水燒開，加入少許食用油、鹽，倒入茶樹菇拌勻。

6、焯片刻撈出。

7、用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白。

8、加入青紅椒絲炒香。

9、入肚絲，加入料酒，翻炒香去除腥味。

10、倒入處理好的茶樹菇。

11、加入蠔油、鹽、味精、白糖、雞粉炒約1分鐘入味。

12、再加入少許老抽炒勻，上色。

13、加入少許水澱粉勾芡。

14、再淋入少許熟油、芝麻油炒勻。

15、將做好的菜盛入盤內即可。

四、茶樹菇作用

1、清腸排便

茶樹菇中含有大量的膳食纖維，能補充機體內部的膳食纖維，刺激胃酸分泌，促進腸道蠕動，清理腸道，加快排便，對便祕等有一定的緩解作用。

2、降低膽固醇

茶樹菇含有人體所需的多種氨基酸，具有抗衰老、降低膽固醇的功效，是心血管、高血壓和肥胖患者的最佳食品。

3、暖胃健脾

茶樹菇具有暖胃的作用，可以用來治療胃寒症。對於脾氣虛弱、運化所致的腹脹痛、食慾不振、肢體乏力等症狀有一定的緩解作用。

4、利尿消腫

食用茶樹菇能清除體內毒素和多餘水分，促進血液和水分新陳代謝，因此具有利尿的作用。

5、緩解小兒尿牀

茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿牀，具有較強的療效。

6、補血造血

茶樹菇中含有大量的鐵元素，食用茶樹菇能爲機體補充鐵元素，促進體內血紅細胞的合成，增加血容量，能有效防止缺鐵性貧血。

茶樹菇豬肚，一般情況有兩種吃法，即炒着吃或者燉湯吃，炒着吃口感會比較脆，喜歡脆口的人可以嘗試，燉湯喝口感是比較Q的，但是可能會有點腥，這個就要看個人的喜好了。茶樹菇的營養是很豐富的，對胃比較好，而且還補血，女人的話可以多吃一點。