茶樹菇燉豬肚的做法及功效

雖然每一種食材都有其獨特的味道，但是多種食材搭配在一起纔會產生更多不同的美味，吃出更多感覺來。今天來給大家介紹一下茶樹菇燉豬肚，這款食材非常美味又營養，是我們可以和家人圍坐在一起享用的一道美味佳餚，接下來一起看看吧！

一、茶樹菇燉豬肚做法

主料：豬肚1個 茶樹菇自己喜歡就行、枸杞適量 鹽自己口味

茶樹菇豬肚湯的做法步驟

1.豬肚焯水後，切成小條。

2.茶樹菇泡發，濾幹水備用

3.加上適量枸杞，薑片3-4片

4.開大火燉10分鐘，在傳小火60分鐘即可， 豬肚比較不容易燉爛，可以根據自己的習慣，增減時間。

二、茶樹菇的三大功效

1.茶樹菇的營養比較豐富,它可以提供優質的蛋白質、脂肪還有碳水化合物,維生素,礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定,每100克幹品中含蛋白質14.2克,遠高於肉類,蔬菜,水果。茶樹菇裏面還含有人體所需要的18種氨基酸,尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。其中,對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。還含有抗癌多糖,10多種礦物質,微量元素和豐富的維生素。

2.嗜好功能,茶樹菇色,香。味頗佳味道獨具一格,鮮食脆嫩爽口,蓋肥柄嫩,味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁,烹炒褒湯,回味無窮。是家庭,賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。

3.樹菇的生理機能,有保健藥用功能,食後能參與人體的代謝,維持,調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平,甘溫,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲溼,健脾,止瀉,民間常用於治療腰痠痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等症。還具有降血壓,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱爲“神菇”。

三、茶樹菇適合哪些人吃

1.高血壓患者適宜食用。茶樹菇是一種高鉀低鈉的食物,每百克茶樹菇中含鉀4713.9毫克,含鈉186.6毫克。鉀元素可以幫助減低血壓,而鈉元素則可能會讓高血壓患者發病。因此,高鉀低鈉的食物,符合高血壓羣體的飲食原則。

2.肥胖症患者適宜食用。每百克茶樹菇中含有的熱量非常低,幾乎沒什麼熱量。而且茶樹菇含有的蛋白質和氨基酸還比普通蔬菜多很多,所以,吃茶樹菇能和吃肉類食物一樣有很強的飽腹感。因此,多吃茶樹菇能夠讓人減肥、保持苗條的身材。

提起茶樹菇，大家自然而然會想到它是一款很有營養的食材，不論是蘑菇還是各種菌菇類的食材都很有利於我們身體健康，當然這裏我們要排除一下毒蘑菇，茶樹菇富含了豐富的維生素b以及蛋白質等營養元素。可以起到增強人體抵抗力，強健脾胃等功效，食用方法有很多，今天來教大家制作茶樹菇燉豬肚你掌握了嗎？