家常素菜做法都有哪些

說到家常素菜，相信大家不僅喜歡吃，而且也對它比較的熟悉，因爲選用家常素菜的食材都非常普通，而且也是物美價廉的家常菜。家常素菜的做法有很多。下面小編就來具體的介紹一下關於家常素菜做法都有哪些？大家可以選自己喜愛的一起來做一做。

家常素菜做法都有哪些

一、西蘭花燒豆腐

1、西蘭花洗淨切成小朵;豆腐切塊;紅椒切段。

2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出備用;西蘭花用滾水焯片刻，撈出，控幹水備用。

3、用鍋中剩下的一點油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，最後勾簿欠即可。

二、清炒黃豆芽

1、豆芽洗淨，摘去小尾巴，放入滾水中焯半分鐘，過涼水，控幹水份。香菜切段備用。

2、起鍋熱少許油，爆香薑末，倒入黃豆芽快速翻炒，中間淋一點點水，並用鹽、蘑菇精調味，待水收幹後即可出鍋，裝盤時拌入香菜即可。

三、腰果玉米粒

1、玉米煮熟後剝粒;黃瓜和胡蘿蔔連皮切成丁。

2、腰果略用油炸一下，控幹後備用。

3、起鍋熱少許油，爆香薑末，先倒入胡蘿蔔丁炒至七、八成熟後，再放入玉米粒、腰果、黃瓜丁翻炒，最後用鹽、蘑菇精調味即可。

四、紅燒土豆片

1、將土豆去皮洗淨，切成小片，切好的土豆片要放入涼水碗中浸泡一下，蔥、姜、蒜和青紅椒切片備用;

2、鍋燒熱後倒入油燒製5成熱，放入花椒煸炒出香味;

3、將土豆片倒入鍋中，用大火快速翻炒3分鐘左右;

4、放入蔥、姜、蒜、翻炒出香味;

5、倒入老抽和五香粉翻炒3分鐘左右;

6、放入青紅椒、鹽和雞精，翻炒至青紅椒斷生即可出鍋。

五、菠菜拌花生米

1、花生米入開水鍋中，加一些大料，蔥姜，鹽，煮熟備用。

2、取一個小碗加入鹽，雞精，生抽，香醋，糖，蒜泥攪拌均勻備用。

3、令取一鍋燒開水，放入泡發的木耳焯燙一下盛出過涼，在放入粉絲燙熟備用。

4、最後放入洗淨的菠菜焯燙1分鐘，撈出過涼。

5、所有材料放入大碗中倒入調好的料汁，加入香油，辣椒油拌均勻，最後撒一些熟芝麻即好。

看來上面文章中關於家常素菜做法都有哪些？這些可都是非常受歡迎的家常素菜的烹飪方法。是不是覺得既簡單又美味呢？既然喜歡就趕緊去準備準備，爲家人煮上一桌美味的家常蔬菜吧。每個地方都有每個地方不同的口味，但是家常素菜的烹飪十分簡單，而且營養充分，大家可以經常吃啊。