火鍋素菜涮菜都有哪些

娃娃菜，海帶結，冬瓜片，土豆片，生菜，大白菜，金針菇，豆芽，香菇，西紅柿片，淮山，西蘭花，木耳，油菜，萵筍片，芋頭片，紅薯片，凍豆腐，豆腐皮，玉米，黃瓜，白蘿蔔，筍乾，魔芋，銀耳，竹筍，豌豆苗，捲心菜，蓮藕，胡蘿蔔，平菇，黃豆芽，空心菜，馬蹄，捲心菜，香菜，海白菜。除了素菜，涮火鍋還需要肉類、速凍食品，菌類等。