茼蒿意麪醬 - 你會做嗎

茼蒿是日常生活中比較常見的一種食材，做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎，相信大家應該都不會感到陌生吧。需要注意的是，茼蒿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，因此適量食用的話對身體還是比較好的。

茼蒿意麪醬，你會做嗎

一、茼蒿意麪醬的做法

1、加適量油，將茼蒿炒熟盛在盤中備用。

2、再次加適量油，油微熱便打入一個雞蛋並迅速攪碎。

3、攪碎雞蛋關小火，接着加入適量甜麪醬，以覆蓋雞蛋爲佳，也可根據鹹淡把握甜麪醬的量。再次大火燒熱雞蛋和甜麪醬，澆在茼蒿上，攪拌即食。

二、吃茼蒿的好處

吃茼蒿的好處有很多，讓我們一起來了解一下吧。

1、促進食慾

檾蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。

2、清血養心，潤肺化痰

茼蒿富含營養，作爲食材比較潤滑，適當吃一些，具有清血養心，潤肺化痰的作用。

3、利小便，降血壓

茼蒿還可以幫助我們降低血壓，調節小便。

適量吃一些茼蒿，可以調節人體內的水代謝，有一定的利尿作用;老年人適量吃一些茼蒿，則有降低血壓的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的營養成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

6、消腫

茼蒿同時具有消腫的作用，這是爲什麼呢?

能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

7、潤肺

茼蒿滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

8、安神除煩

可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

9、活血祛瘀

促進人體氣血執行，宜於治療血瘀證。

10、肝火旺，多吃茼蒿

節後最容易出現“肝火旺”的問題。這時候人總容易昏昏欲睡，脾氣急躁，而且吃東西口，而且，肝開竅於目，這類人眼睛的分泌物也比較多。

這時應該多補充點綠葉蔬菜，一天不少於4種，比較推薦多吃點茼蒿。中醫講綠色入肝，所以多吃點綠葉蔬菜對清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它綠葉菜要更好一些。

11、預防便祕

檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便祕的目的。

12、其它作用

檾蒿還可以防止視力衰退，以及促進面板頭髮、牙齒及牙訂的健康生長。

作爲日常生活中一種比較常見的食材，茼蒿的味道美味、做法多樣，因此比較受人歡迎。茼蒿意麪醬的做法，相信您透過閱讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。茼蒿還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。