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“桂花是杭州市的市花。桂花米酒荷包,營養豐富,口味獨特。既有着米酒的酸甜釀味,又飽含着桂花的香甜醇味。金黃的桂花撒在雪白的米酒與荷包之上,別有一番美景,平添幾分食慾。”食材明細主料糖桂花(適量)米酒(適量)雞蛋(適量)甜味...
“大家好~我是肉肉廚!今天我介紹給大家一道男女老少都適合的甜品--酒釀荷包蛋。這道甜品口感甘甜微薰芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食慾,有助消化。而且還有滋陰養顏,溫補脾胃的功效。很值得推薦。希望大家都喜歡!!”食材明...
不是。桂花米酒具體做法如下,先將糯米泡入涼水中,三小時左右,再將糯米放到蒸鍋裏蒸20分鐘,蒸好後出鍋放涼。另一邊將之前準備好的幹桂花放在蒸鍋上蒸幾分鐘殺菌,然後將發酵用的酒麴和糯米桂花一起攪拌,可加入適量清水,發酵幾...
“不知道是不是老了,老是回憶着小時候外婆爸爸給我做的好吃的。我也希望我的孩子能記住這些東西的味道。葛根,擴張血管、降糖降脂、養顏護膚、生津止渴、壯陽壯腰。”食材明細主料米酒(3勺)輔料葛根粉(一包)糖(一勺)糖桂花(一...
米酒釀造完成之後放桂花。這樣才能使桂花的香氣能夠充分浸透到米酒當中。注意做桂花米酒的時候,需要將米泡發,大概二十四小時左右,纔可以釀造桂花米酒。釀造過程中一定要密封然後放在溫度適宜的地方發酵,二十四小時之後可...
食材明細主料速凍小湯圓(20-30個)藕粉(適量)米酒(3-4小勺)桂花醬(1小包)輔料白糖(1-2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花糊米酒的做法步驟1、準備好的食材。2、砂鍋裏給適量的水燒開。3、倒入速凍小湯圓順一個方向攪拌一...
“酥京果形似鴿蛋。上世紀70年代,武漢的老人喜歡用京果衝蛋當早點,所以女婿多以京果孝敬“老親爺”。春節待客時,京果是必不可少的。”食材明細主料汪玉霞京果(50g)雞蛋(1個)輔料米酒(2勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)京...
“1、桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,肉質細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃桂魚既能補虛,又不必擔心消化困難。2、桂魚含熱量不高,而且富含抗氧化成分,對貪戀美...
“八月桂花香,喜歡桂花的香氣,即將迎來8月,換個花樣做份桂花酒釀米糕當早餐,營養豐富,衛生健康,最主要是家人很喜歡。”食材明細主料大米(250g)酒釀(150g)輔料山藥粉(25g)白糖(10g)酵母(3g)桂花(3g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)桂...
食材明細主料鴨子(半隻)米酒(3勺)糖桂花(1勺)幹桂花(1勺)輔料姜(6片)植物油(1大勺)小蔥(2根)調料料酒(1勺)冰糖(1勺)生抽(2勺)老抽(1勺)五香粉(1匙)白胡椒粉(1匙)鹽(1匙)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桂花米酒鴨的做法步驟1、鴨子洗淨後放入鍋...
食材明細主料玉米粉(60克)糯米粉(60克)甜酒釀(360克)輔料糖桂花(3勺)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)桂花甜酒釀玉米湯果的做法步驟1、食材:玉米粉和糯米粉。2、甜酒釀(已撕開包裝)。3、糖桂花。4、在糯米粉和玉米粉中逐步加適...
食材明細主料雞蛋(4個)米酒(1盒)輔料糖桂花(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花米酒雞蛋的做法步驟1、材料:雞蛋、米酒、糖桂花2、將米酒撕開包裝,待用。3、在湯鍋中加入一些清水煮開。4、接着,打入雞蛋煮...
“桂花肉是一道傳統的菜式,用肥瘦相間的豬梅花肉醃製過後上漿糊經過2次油炸而成,口感外酥裏嫩,鮮香美味,油炸食物,偶爾會做了解饞,這次把薄荷加入一起嘗試新的菜式,沒想到薄荷的加入使得口感變得一點都沒有油膩感,反而有回味...
食材明細主料土雞蛋(2個)太古紅糖(2勺)孝感米酒(3勺)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖米酒荷包蛋的做法步驟1、準備好的食材。2、鍋裏水燒冒小泡,磕入兩雞蛋。3、雞蛋定型加入2勺紅糖。4、去掉表面的浮沫。5...
“荷包軟嫩,香甜。”食材明細主料枸杞(適量)酒釀(適量)柴雞蛋(4個)輔料桂花(適量)調料冰糖(幾塊)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂花枸杞酒釀荷包蛋的做法步驟1、雞蛋4個(兩人份)。2、鍋裏適量水燒開,關火。3、打入雞蛋。4、開小...
“今天用甜酒釀和桂花蜜做一款小餐包,清新的桂花蜜,融合入甜蜜酒釀,再加上波蘭種酵頭那爆發力,麪包整體超級鬆軟而且入口香濃。”食材明細主料高筋麪粉(240克)奶粉(25克)鹽(3克)酵母(3克)糖桂花蜜(30克)甜酒釀(100克)雞蛋(30克)無鹽黃油...
食材明細主料糯米粉(適量)玉米粉(適量)甜酒釀(360克)輔料糖桂花(3勺)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)桂花酒釀玉米湯果的做法步驟1、食材:糯米粉、玉米粉2、甜酒釀(已撕開包裝)3、糖桂花4、在糯米粉和玉米粉中逐步加適量的清水...
食材明細主料雞蛋(3個)米酒醪糟(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒荷包蛋的做法步驟1、起鍋燒水。2、水冒小泡泡時,磕入3個雞蛋。3、轉小火煮3分鐘(中間翻個面)。4、加入一大勺米酒醪糟,再次煮開,關火...
食材明細主料湯圓(適量)米酒(適量)糖桂花(適量)水澱粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米酒桂花小湯圓的做法步驟1、所有食材備好待用.2、鍋中水開,放入湯圓.3、煮至湯圓浮起,加入水澱粉,糖桂花輕輕拌均勻.4、裝碗食用...
“深秋時節,滿城盡染桂花香,朋友推薦做桂花酒,說桂花酒香醇醉人,味道清甜,有平肝暖胃、滋養肌膚的效用,尤其適合女士飲用。”食材明細主料桂花(適量)輔料黃冰糖(適量)高度白酒(適量)糟香(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)桂花酒的做法...
“Lg特愛吃糯食,有時間早餐我就做上一次湯圓。隨着年齡增長,從有糖餡到鹹餡,慢慢的習慣吃無餡的。天氣有點熱,植物也都瘋長。給薄荷打尖留下的嫩芽,給兒子做了好多餅乾,多的就做了這款薄荷湯圓。薄荷湯圓,咀嚼乃至吞嚥,直至落...
食材明細主料米酒(100克)年糕(1塊)輔料雞蛋(2個)糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)米酒年糕荷包蛋的做法步驟1、準備所需材料:米酒100克,糖適量,雞蛋2個,年糕1塊。2、.鍋裏先放適量的清水,然後倒入米酒,開中火。3、叩入雞蛋...
“荷葉,是一種具有藥用價值的材料。製作美食,具有清熱解毒、辛涼祛暑、止渴生津、開胃消食等特殊功效。使用時,用新鮮的荷葉最理想。荷葉採摘回來,要儘快使用,如變色變質就絕不能再使用了。如果荷葉採摘的多了,而暫時又使用...
食材明細主料高粉(1000克)輔料糖(50克)奶粉(50克)鹽(5克)酵母(10克)自制糖桂花(200克)自制酒釀(750克)黃油(50克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)進階(難度)桂花酒釀餅的做法步驟1、所有乾性原料。2、除黃油外的溼性原料。3、後油法機器揉成...
“甜甜的,一股濃郁的桂花甜香,蟹黃一般的蛋黃,爽口不膩。”食材明細主料柴雞蛋(2個)輔料桂花(適量)冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花冰糖雞蛋荷包的做法步驟1、新鮮的柴雞蛋2個,洗一下。2、冰糖適量。3、鍋內適...
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