經常喜歡吃餅乾 - 吃餅會胖嗎？

餅乾作爲一種常見的零食，很多人都愛吃。餅乾的類型也是多種多樣的，有梳打餅、威化餅、曲奇餅等等各式美味的零食餅乾，都成爲大家日常早餐，或者餓了時候墊肚子的零食。但是經常吃餅會胖嗎？這個問題我們一起來看看吧，也教大家怎麼選購健康餅乾。

一、吃餅會胖嗎

蘇打餅乾、粗糧餅乾、無蔗糖餅乾、蔬菜餅乾等都是會發胖的，而奶油餅乾就不用說了。因爲餅乾含有大量澱粉、油脂、糖或鹽等，並且還含有大量的食用添加劑、防腐 劑等，所認多吃是一定會胖的，而100g蘇打餅乾卡路里達到408卡。

因此，每天吃蘇打餅乾會發胖嗎，當然是會的，如果你很喜歡吃餅乾的話，建議你每天不超過5片，最好是在早晨吃，因爲這時消化功能非常強，而在在晚上或者睡前最好不要吃。

專家介紹，餅乾中所含的油類主要爲棕櫚油和氫化油。棕櫚油是一種可食用但含較多飽和脂肪酸的植物油，長期食用會影響人體的血脂代謝，從而增加人們罹患心血管疾病的風險;而一些研究表明氫化油中所含的反式脂肪酸也有可能引起人體腫瘤、心血管甚至是生殖健康方面的問題。

二、健康選購餅乾的方法

1、餅乾的主料是麪粉等穀物、油脂和糖分。一般的麪粉(小麥粉)以精麪粉爲主，營養價值較低;如果配料中添加了其他粗糧或豆類，則其營養價值有所提高。

2、在餅乾製作使用的油脂中，普通植物油相對較好，而牛油、豬油、黃油等動物油脂因飽和脂肪較高，價值略低，而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氫化植物油”是最不利健康的。

3、在糖分問題上，無論是白糖還是葡萄糖漿，或者麥芽糖漿、“澱粉糖漿”、“玉米糖漿”，都是含有能量的簡單糖類，健康效果是一樣的。要小心有些企業用其他糖漿替代白糖之後便號稱“無糖食品”。

4、威化餅中的奶油脂肪含量十分高，每一塊有43個千卡路里，而且密度低，吃不飽，所以吃多了也不容易察覺。其實，三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。

5、通常忌廉中的糖份十分高，兩塊芝士餅的熱量就高達180個卡路里，而且人工色素含量高，多吃並不健康。

所以餅乾只能當小食，一般餅乾太乾，容易造成"熱氣"(上火)。而且餅乾的主要營養只有碳水化合物，營養不夠均衡。

吃餅乾作爲早餐，或者日常肚子餓了臨時吃一些墊肚子的，餅乾幾乎成爲我們日常食品的重要一員。相信看完這篇文章，你也對吃餅會胖嗎這個問題有了更多的瞭解。對於愛吃零食餅乾的你來說，餅乾還是適可而止吧，餅乾吃多了會胖的，所以一定要控制哦。