蘿蔔乾的醃製方法大全 - 總有一個你會喜歡

蘿蔔乾可以用來炒菜，也可以用來配搭粥作爲配菜。反正方法應有盡有，都是爲了味道好吃。家常蘿蔔乾很簡單，很容易學的。喜歡的友友們可以去挑戰一下做新的菜譜。蘿蔔乾酸酸鹹鹹比較開胃，小編期待你們會愛上它。

蘿蔔乾的醃製方法大全，總有一個你會喜歡

一、蘿蔔乾的做法

1.醃製蘿蔔乾

蘿蔔、味精、辣椒麪、五香面、醋。先把蘿蔔切成條狀曬7成幹。然後用涼開水洗乾淨後放入鹽、醋、糖去揉洗幾遍，再放入味精、辣椒麪、五花面再揉幾遍就可以直接吃了。

2.蘿蔔乾罐子

準備蘿蔔、罐子、鹽、醋、水。先把蘿蔔曬乾後，然後用清水再煮一下蘿蔔乾，放入鹽煮20分鐘，然後放入罐子裏，再加入適量的醋浸泡。喜歡酸酸甜甜的就加入白砂糖。蘿蔔乾浸泡起碼5天以上，越久味道越好。

3.蘿蔔乾鹹菜

先把蘿蔔洗乾淨，切成一片片的形狀，曬個5.6天左右。用溫開水洗一下，再加入食鹽和白酒進去，拌辣椒麪、花椒麪。也可以放入芝麻香油。再用罐封住10天，喜歡辣椒的也可以加進去。

4.蘿蔔乾炒雞蛋

雞蛋打散後加入鹽攪拌，然後再加地瓜粉用清水融化後倒入雞蛋液裏。蘿蔔乾儘量挑選甜的，切好的。熱鍋後先倒蘿蔔乾炒3分鐘再放入雞蛋液炒5分鐘翻炒，然後就可以出鍋了。

二、蘿蔔乾的注意事項

1.蘿蔔乾不可以和木耳、柿子、蛇肉、柑橘一起吃。

2.可以喝豆腐、烤魚、烤肉一起搭配。

3.而且吃了蘿蔔乾後不能去喝中藥，怕會影響藥效。

蘿蔔乾可以直接吃，炒的時候可以炒碎，但是不能和人蔘等參類的補品一起食用，怕身體不適。無論是吃和玩，都要注意安全事項，適量吃食物還是很重要的。蘿蔔乾還是受大衆歡迎的，它又可以合理的儲存，又有豐富的維生素B。小編聽了都感覺想要流口水呢!蘿蔔乾的醃製方法大全，總有一個你會喜歡。