想不到吃鮎魚還有這種好處！
鮎魚又被我們稱爲塘鯴，懷頭魚，鮎魚最大的特徵應該就是它那兩條長長的鬍鬚了，具有標誌性的，在我們生活中也是比較常見的一種魚類，鮎魚的水分和蛋白質含量都是非常高的，多吃一些鮎魚能夠給我們補充水分與能量，下面來看看吃鮎魚都有哪些好處。
很多人喜歡在春夏季節吃鮎魚,那是因爲鮎魚具有極高的營養價值和功效,據測定,每100克鮎魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克,並含有多種礦物質和微量元素。鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鮎魚是催乳的佳品,並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女產後食療滋補的必選食物。
除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鮎魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,爲魚中珍品。它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。
鮎魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養,而且肉質細嫩,含有的蛋白質和脂肪較多,而且肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童,對體弱虛損、營養不良之人也有較好的食療作用。
二、吃鮎魚的好處
1、催乳
鮎魚是催乳的佳品，適合產婦食用，對於滋陰養血有好處，還能有補氣血的作用，是不錯的開胃消食的食物，適合產婦人羣。
2、去水腫
中醫認爲，鮎魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。所以說經常吃鮎魚可以有補氣養血的作用。可以起到滋補的作用，對於腎虛，水腫的人羣有調理的作用。
3、滋補佳品
鮎魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它也有藥用的價值和作用，可以起到補腎強身的作用，而且也可以強筋骨，對於腎虛的人羣來說有調理的作用。
三、鮎魚的副作用
1、鮎魚+牛肝:可產生不良的生化反應,有害於人體
2、鮎魚+牛肉:一起吃會引起中毒,可以用人乳和鼓汁治療
鮎魚不僅營養價值極高，而且對我們身體也有許多好處，但是鮎魚也有一定的飲食禁忌，千萬不能和牛肉，牛肝和鹿肉一起食用，不然就會造成食物中毒，影響營養物質吸收，傷害身體等不好的現象。鮎魚的做法也是有很多，比如紅燒，清蒸，燉，煲，幹鍋等。
