鮮美的香菇蛤蜊海鮮粥怎麼做美味好吃

香菇蛤蜊海鮮粥是我超級喜歡喝的粥，米充分吸收了海鮮的鮮美，口感好，味道鮮美，蛤蜊適合大多數人羣，但是脾胃虛寒者不太適宜吃。香菇蛤蜊海鮮粥味道清淡，配上一些簡單的小菜，就是最佳的搭配。香菇海鮮蛤蜊粥屬於比較典型的潮汕粥品。

主料

輔料

具體步驟

1、蛤蜊洗淨後泡進水裏，放一勺鹽、一點食用油，攪拌一下，靜置兩小時，除沙，枸杞洗淨後溫水泡一下

2、米洗淨後放清水加浸泡一下後，轉入煮鍋，放少許鹽和油，提升米的香味和粘稠度大火燒開後，轉小火熬製30分鐘以上，邊熬邊攪動，防止粘鍋。不要蓋蓋，以防溢出。

3、粥粘稠後，放入洗淨的蛤蜊和薑絲、枸杞，大火燒開，蛤蜊開殼後即關火