自制披薩餅底 - 讓你在家制作好吃的西式麪點

披薩很多人都吃過，披薩是西式當中的一種麪食，它主要是用麪餅加上各種食材加工烤制而成的。很多小夥伴喜歡吃披薩，尤其是愛披薩上的芝士，一口咬下去有拉絲的感覺，既好吃又好玩。那你知道披薩在家怎麼做嗎？其實想要自己做披薩並不是很複雜的事情，只要把披薩餅底做好，選自己喜歡的食材放在上面，加入芝士烤制就可以成功完成了。今天我小編就來教大家自制披薩餅底。

自制披薩餅底，讓你在家制作好吃的西式麪點

食材準備

高筋麪粉，低筋麪粉，酵母，鹽，白糖，橄欖油。

製作步驟

1.將高筋麪粉和低筋麪粉先過篩，這樣製作出來的麪餅會更加細膩。

2.將過篩好的高筋麪粉和低筋麪粉按比例混合在一起，喜歡韌勁足的可以多加入一些高筋麪粉，然後加入適量的酵母，再加入鹽和糖，把它們攪拌均勻。

3.用溫水倒入麪粉當中，邊倒邊用手攪拌。

4,將攪拌好的麪粉倒入打面機當中，先用低速將麪糰打勻，然後開高速將麪糰打發。

5.大約打兩到三遍之後，在裏面加入適量的橄欖油，然後繼續打發。

6.打發好之後將麪糰從打面機當中取出，將它揉成一個光滑的麪糰之後，在上面蓋上一層溼毛巾或者保鮮膜進行醒面。

7.醒面大概需要兩到三個小時，當我們看到麪糰發至原來的兩倍的時候就說明醒面成功。

8.將麪糰搓成長條，切成若干大小的劑子，把它按擀成麪餅，然後放入烤盤當中，在上面戳上幾個洞，這時一個完整的披薩餅底就做好了。

以上就是披薩餅底製作的方式了，如果小夥伴感興趣的話，可以根據小編的步驟來自己做一下。只要學會了製作披薩餅底，那麼任何口味的披薩你都可以做了，只要準備好自己喜歡的食材，把它放在披薩餅底上，放入烤箱當中烤制，一會兒就可以吃了。自己製作的披薩餅即乾淨又衛生，很健康，而且價格也非常低廉，因此如果小夥伴喜歡吃披薩餅的話，學會之後可以省一大筆錢。