diy美食製作甜點大法 - 讓我們在家中也能製作出美味甜點

您聽說過diy嗎？現如今各類diy美食的方式四處流傳，戶外有許多的商店是專門的diy製作商店，人們花一定數目的錢進入這些商店進行美食類的diy製作，戶外diy美食固然有趣，但總是需要耗費外出及消費的錢財，那大家有沒有想過在家中進行美食的diy呢？有人會說不會diy呀，在商店裏有專門人會教，在家中沒人教，那麼看完這篇文章這些問題就通通不是問題了，接下來讓小編帶大家學習一些美食甜點的diy祕訣吧。

一、雙皮奶

diy美食首當其衝的就是我們常見的雙皮奶啦，要準備的材料有牛奶、兩勺糖、兩個蛋清。

首先把牛奶鍋中煮開後倒入大碗，這時會看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。拿一個空的大碗，放入二隻蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解。待裝有牛奶的碗稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻。然後沿碗邊緣緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。最後上鍋隔水蒸十分鐘即可。

二、雞蛋布丁

要準備的材料有牛奶400克、香草精1/2匙、砂糖80克、雞蛋4個、砂糖100克、水40克。

先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分攪拌成糖水，將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻，將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖，將煮好的焦糖倒入少許於模型內，再把調勻後的布丁材料倒於模型內，烤盤內加約1/3的溫水，然後放進微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可。

三、芒果班戟

要準備的材料有芒果2個、低筋麪粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個(或者4個蛋黃)、食用油(或者黃油)1湯匙(15ml)、鮮奶油300克。

首先將低筋麪粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒，雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化，將攪拌好的蛋液加入到麪粉牛奶糊中，再加入油攪拌均勻，最後將麪糊過篩待用，將不沾平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺(乘湯用的勺子)麪糊倒入鍋中，迅速轉勻，一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅，大約可做8個，將芒果去皮，沿果核切下果肉，再縱切成長條，鮮奶油加入40克砂糖用攪拌器將奶油打發(奶油呈凝固的固體狀)，取一張麪餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放一塊芒果條，再鋪一層奶油糊，最後將麪餅包成四方形即可。

看完這篇文章，關於diy美食甜點的製作方法相信大家都有了一定的瞭解了吧，是不是看完之後發現在家中diy美食也不是那麼難的一件事呢？大家是不是現在開始心癢難耐了呢？想要自己製作美食了呢？不要猶豫，跟着小編的文章一起動手吧，美味的甜點即將降臨在你的身邊。