清熱利咽的食材有哪些

每當我們在外面狂歡到深夜，總會想去吃點烤串，喝點小酒。然後回家倒在牀上就直接睡着了，而第二天早上一醒來就會發現，自己的咽喉腫痛的不行。那麼到底該怎麼辦呢?這個時候可不是喝水就能澆滅喉嚨的火哦。讓小編給大家介紹下清熱利咽的食材吧。

清熱利咽的食材：

一、綠豆薄荷水

薄荷能夠清涼祛火，潤喉止渴，綠豆有清熱解毒，消暑除煩之功效。將兩者搭配一同煮水，既能清熱消暑，又能調理口腔潰瘍。

食材

主料綠豆100g 輔料新鮮薄荷適量水適量

步驟

1、綠豆清水洗淨

2、浸泡半個小時

3、新鮮薄荷洗淨備用

4、將泡好的綠豆放在火上，大火加熱

5、大火煮10分鐘

6、倒入薄荷葉

7、煮開後即可飲用

小貼士

1、綠豆煮10分鐘即可，久煮後消暑效果會降低。

2、薄荷葉放入綠豆湯中煮開即可，不需要久煮。

3、煮好的薄荷水味道略微有點苦，如果喝不慣的可以冷藏後加蜂蜜，味道更佳。

4、煮綠豆湯時不能用鐵鍋，用不鏽鋼鍋或者搪瓷鍋都可以。

二、蜂蜜薄荷茶

1、採摘新鮮薄荷枝葉洗淨

2、綠茶放入茶壺

3、放入洗淨的薄荷葉

4、衝入200g沸水

5、浸泡至茶水冷卻、撈出茶葉和薄荷葉

6、調入蜂蜜拌勻

7、根據個人口味調入加入細砂糖

8、夏天把薄荷茶放入冰箱冷藏口感更好

小貼士

蜂蜜裏某些物質會和綠茶產生反應、加入蜂蜜的茶顏色會變深、偏橙黃色、不喜歡這個顏色可以不加蜂蜜、但是個人感覺加了蜂蜜口感更好。

薄荷清涼祛暑、在炎熱的夏天來一杯蜂蜜薄荷茶、清涼舒爽十分痛快

三、無花果燉雪梨

1、無花果用淡鹽水泡10分鐘，洗淨。

2、切成小塊。

3、梨去皮去籽。

4、切成小塊。

5、一起放進鍋里加適量水。

6、放入適量黃芪。

7、大火燒開，轉小火燉30分鐘。

8、放入冰糖。

9、枸杞洗乾淨。

10、放入關火。

小貼士

1、無花果最好選擇無蟲害的優質果。

2、沒有鮮果用乾果也可以，就是要先泡軟。

四、羅漢果百合雞湯

秋天最有特色的，藥食兩用的佳品是:百合和羅漢果。

百合品種較多，入藥以太湖百合爲佳，對身體有補養作用，素有“太湖參”之美稱。

百合不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值也很高。《本草綱目》中有百合可潤肺止咳、寧心安神、補中益氣之記載。

中醫認爲，百合能補益心肺。有肺虛咳嗽、乾咳無痰，或者感受秋季燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。

羅漢果味甘，性涼。歸肺、大腸經。既有清熱潤肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的作用，又有防治呼吸道感染和抗癌的功效。

若用於腸道燥熱、大便祕結，除了單用本品外，還可與胖大海配合，煎水服。

成熟的羅漢果含有豐富的糖分，味美香甜，食用其乾果，味美香甜，含豐富的葡萄糖。在日常生活中，此果可作清補湯料機調味品，肉及肉湯力放半個作調味，其味自然鮮甜雋永。

挑選羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破不裂，味甜而不苦者爲上品。

步驟

1、雞洗淨

2、將雞剁成段後，飛水焯燙去血沫，撈出備用

3、羅漢果、百合、紅棗分別洗淨備用

4、羅漢果用刀拍一下

5、拍碎的羅漢果

6、將雞塊、百合、蔥、薑絲放入湯煲中加入適量清水

7、放入紅棗

8、放入羅漢果，大火煮開後，小火煲煮2小時，喝時根據口味加鹽調味即可。

透過小編以上那麼的介紹，大家是不是對清熱利咽有了一個新的認識與瞭解呢?我們生活中吃的食物裏，或者有自身的特殊屬性，它可能吃了會讓你燥熱，可能會讓你感覺清涼，利用得當，自然可以把握其中的平衡。以上就是關於清熱利咽的食材的介紹，不知有沒有幫到您?