新鮮葛根怎麼吃
大家知道新鮮葛根怎麼吃嗎，葛根是一款老少皆宜的美食，愛吃葛根的人非常多，但是不是所有人都知道怎樣吃葛根口感更好，所有這篇文章就爲我們做了這方面的介紹，大家可以看看，讓我們的身體更健康，吃到更美味的食品。
新鮮葛根怎麼吃
一、葛根基本資訊
葛根，中藥名。爲豆科植物野葛的乾燥根，習稱野葛。秋、冬二季採挖，趁鮮切成厚片或小塊;乾燥。甘、辛，涼。有解肌退熱，透疹，生津止渴，昇陽止瀉之功。常用於表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉。
二、葛根作用功效
1.提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
2.促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。
3.對高血脂形成的冠狀動脈硬化，透過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4.對高血脂形成的腦動脈硬化，透過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。
5.強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
6.降血糖，具有延緩衰老、調節血脂血糖、促進造血功能等方面的作用，並應用於臨牀。
三、新鮮葛根吃法
1、新鮮葛根是可以生吃的，就和一般的水果或可以生吃的蔬菜一樣，只要先把新鮮葛根清洗乾淨，然後再去掉皮就可以吃了，新鮮葛根是一種地下塊根，所以說一般都夫粘有很多泥的，這樣吃法是有好的生津作用的。
2、新鮮葛根可以煮熟以後再吃，新鮮葛根可以放進開鍋裏再加上水，然後再煮熟，這時候再吃，也是別有一翻風味的，比生吃好一些，新鮮葛根的這種吃法有很好的健脾和胃的作用，特別一些小孩、產婦、病人和老年人吃，這樣是很不錯的一種健身佳品;。
3、新鮮葛根是一種塊根，我們可以和豬臀肉同燉，也可以和雞肉等一些肉類一起來慢堡成湯，這樣吃法是特別進補的。
4、可以新鮮葛根做成葛粉，可以用來做餡，可以用來包湯圓，也可以用來包餃子。
5、葛根鮮魚湯，可通絡活血，降壓止眩。
b.取20～30克蜜棗，去核略洗;
c.取鯪魚或鯽魚一條，去鱗、鰓、腸雜，洗淨瀝乾水：
d.將魚下油鍋煎至表面微黃，取出，與葛根、姜、棗一齊放入煲鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3個小時，放入食鹽調味。
知道了新鮮葛根怎麼吃以後，大家是不是愛上了這款美食呢，文章還介紹了葛根的作用功效，基本資訊，喜歡吃葛根的人可以多多瞭解這方面的資訊，多吃葛根可以提高細胞的再生能力，促進膽汁分泌，是可以很好的調理我們身體的喲。
