鮮羊奶怎麼加熱
羊奶能夠滋潤人的心肺，還能夠補肺腎氣，所以現在有越來越多的人選擇喝鮮羊奶。羊奶相對於其他的奶更加容易被人體所吸收，營養價值更高，所以羊奶成了越來越多人的選擇，可是到了冬天的時候想喝一杯熱的鮮羊奶時怎麼辦呢，那麼，鮮羊奶怎麼加熱?而不破壞其營養成分呢?
一、鮮羊奶怎麼加熱
剛擠下來的生羊奶應該迅速加熱到沸騰 然後迅速降溫減少營養損失，廠家生活的巴氏殺菌奶-鮮羊奶不用也不應該加熱超過70度，煮奶時，應加適量的糖，百分之五左右，以促進腸蠕動，防止便祕。時間小火煮沸3-5分鐘。現喝現煮，避免細菌污染。
二、營養價值
由於羊奶補性很強，凡體質不虛，營養不缺者不需喝。如體虛但夾有溼熱重(苔厚膩、頭暈悶身軟乏力、不欲飲、大便稀溏不爽、長溼症、白帶黃臭、量多等)均不宜補。如體質熱重，或正在感冒咳嗽、咳黃膿痰、發燒、感染正是急性擴散期、急性尿路感染、有瘡丁、癢疹等面板急性病等，均禁喝。羊奶中缺乏葉酸，維生素C，含鐵質亦低，鮮牛奶也如此，因此用鮮羊奶比用鮮牛奶餵養的嬰兒更易發生營養性貧血。羊只能定位爲衆多兒童乳品之一，尤其未經再處理加料的生鮮羊乳更不能給嬰兒作爲主食。夏飲羊奶注意飲衛生。如果是未經過處理的羊奶，是需要煮沸的。
三、看清保質期
羊奶過了保質期，在天熱的情況下細菌會繁殖得很快，飲用後會出現腹瀉等症狀。
四、不要隔餐喝
夏天氣候炎熱，羊奶開啟包裝後放置時間一長，細菌就會繁殖，因此必須注意飲食衛生，最好飲多少煮多少，不宜煮後隔餐飲用。
五、夏飲羊奶要不要加熱
據介紹，我們買的袋裝或盒裝羊奶都是經過殺菌消毒處理的，夏天雖然食物易變質，但只要買的羊奶在保質期內，且貯存合理，就可直接開包飲用，不需要加熱;如果羊奶已變質就不能再喝了，加熱也無濟於事;如果有的羊奶放在冰箱裏，喝的人胃又怕涼，那羊奶最好還是稍微加點熱，或者放一會兒待羊奶溫度升高後再喝。羊奶過度加熱會破壞其營養成分。
七、羊奶不能和什麼食物一起食用
1、羊奶和韭菜(或菠菜)
羊奶與含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用,就會影響鈣的吸收
2、羊奶和果汁
羊奶中的蛋白質80%以上爲酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導致消化不良和腹瀉,因此，在食用羊奶或乳製品後建議不要馬上食用水果
3、橘子與羊奶
在喝羊奶前後1小時左右,不宜吃橘子。因爲羊奶中的蛋白質一旦與橘子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收,在這個時間段裏也不宜進食其他酸性水果
4、羊奶與蔗糖
羊奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,有害於人體。鮮羊奶在煮沸時不要加糖,煮好羊奶後等稍涼些方可再加入適量的蔗糖
5、羊奶與巧克力
羊奶含有豐富蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者同食會結合成不溶性草酸鈣,極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象
6、羊奶與藥
有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實,羊奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由於羊奶容易藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1時也不要攝入羊奶。
7、羊奶與茶
喝羊奶時,不應同時飲用茶水，因爲茶葉中的鞣酸會阻礙羊奶中鈣離子的吸收,前後1小時最好也不要喝奶
鮮羊奶怎麼加熱?剛擠下來的生羊奶是必須要迅速的加熱到沸騰，然後再迅速降溫減少營養損失，總的來說，凡是未經過處理的奶都是需要煮沸的，如果是已經過處理的羊奶，稍微進行加熱即可。同時上面我們還介紹了羊奶不能與哪些食物一起吃食用。通常我們食用的盒裝鮮羊奶是已經經過殺菌處理的，稍微加熱即可。
