含鐵食物真的能補血嗎？

哈羅，小編在這裏給各位朋友問好啦！爲了大家能健康飲食，小編今天又帶着一個對於飲食健康很重要的小知識來啦，那就是含鐵的食物都有哪些呢？我們爲什麼需要補鐵呢？如果你是一個貧血的人，那麼恭喜你沒有錯過這篇文章，跟着小編來看看吧！

一、補鐵的重要性

人體內大約有5克左右的鐵元素，分別以血紅蛋白、肌紅蛋白和儲備鐵的形式存儲。儲備鐵約佔25%，主要存在於肝、脾和骨髓中。血紅蛋白中的鐵元素占人體鐵元素含量的70%以上，血紅蛋白能載氧，爲細胞組織活動提供氧氣，鐵元素是合成血紅蛋白必不可少的原料之一。貧血的情況中，因缺鐵而引起的貧血佔大多數，缺鐵性貧血容易使細胞供氧不足，使人無精打采，疲勞倦怠。常吃含鐵多的食物，能促進血紅蛋白的合成，提高血液質量，進而起到補血養血的作用，所以常吃含鐵多的食物能補血，氣血不足的人，這幾樣食物要常吃。

二、幾樣食物要常吃

1、動物血

氣血不足的人，常吃動物血有助於補血。動物血也叫血豆腐，是由豬、鴨等動物的新鮮血液凝固後形成的豆腐一樣的固體，它也是含鐵食物。動物血中含有豐富的鐵元素，且在人體內的吸收率較高，而且動物血的脂肪含量很少，是較爲理想的補血食材。氣血不足的人，常吃動物血，能補充鐵元素，促進血紅蛋白的合成，改善血液質量，促進氣血的補充。所以常吃含鐵多的食物能補血，氣血不足的人，動物血要常吃。

2、動物肝臟

氣血不足的人，常吃動物肝臟有助於補血。動物肝臟，指豬肝、羊肝等。肝臟是動物體內存儲養料的重要器官，其中含有大量的鐵元素，是常見的補血食材之一。動物肝臟內的鐵元素存在形式，在人體內的吸收率較高，氣血不足的人，常吃動物肝臟能很好的補充鐵元素，改善氣血，但肝臟中膽固醇含量較多，血液粘稠的人要少吃。所以常吃含鐵多的食物能補血，氣血不足的人，動物肝臟要常吃。

3、紅肉

氣血不足的人，常吃紅肉有助於補血。紅肉是營養學的概念，指指烹飪之前呈現出紅色的肉類，如牛肉、羊肉等。紅肉中含有較多的鐵元素，且以血紅素鐵的形式存在，在機體的吸收率比普通鐵元素高數倍。氣血不足的人常吃紅肉能很好的補充鐵元素，促進氣血的補充。但是紅肉中含有較多的脂肪，特別是飽和脂肪，吃多了容易影響健康。所以常吃含鐵多的食物能補血，氣血不足的人，紅肉要常吃。

鐵元素在身體內的儲存量不多，但卻是血液合成血紅蛋白所必須的原料之一，血紅蛋白能幫助血液運載氧氣，是提高血液質量的關鍵。身體缺鐵容易出現貧血、無精打采等氣血不足的正常，一些食物中含有較多的鐵元素，如動物血、動物肝臟和紅肉等，氣血不足的人常吃，有助於氣血的補充。

總而言之，“健康是吃出來的”，這句話一點也沒錯。在日常生活中，我們要根據自己的身體健康情況和個人喜好來合理的挑選食物才能給身體注入所需的能量和營養，尤其是貧血的朋友，就要多多吃含鐵食物。與此同時，還要培養良好的生活習慣，從點點滴滴關愛自己，小編祝大家身體健康！