如何選購冬蟲夏草
文章教會了我們如何選購冬蟲夏草，可以讓我們買到優質的美食，冬蟲夏草是可以調理我們身體的美食，並且冬蟲夏草是一款非常不錯的名貴中草藥，選購的時候可以從產地，清潔度，條數上選擇，冬蟲夏草的吃法有哪些我們也可以好好的瞭解一下，大家可以看看。
如何選購冬蟲夏草
一、蟲草選購需要遵從以下幾點要求
1.從產地上
蟲草分爲四川蟲草、青海、西藏蟲草。青海、西藏產蟲草質量上乘，蟲體肥壯、飽滿，表面色澤金黃色，子座較短;四川產蟲草蟲體較瘦小、表面顏色較暗呈黃棕色，子座較長。質量次之。
2.從條數(大小)上
市場上一般按每千克條數的多少把蟲草分爲若干個等級。即條數越少，個頭越大，質量越上乘，價格也就越貴。如1600條/千克、2000條/千克、2500條/千克、3000條/千克、統貨等。
3.從潔淨度上
看蟲草表面有無雜質。蟲草蟲體表面顏洀黃色至黃棕色，頭部紅棕色，環紋明顯清晰，說明蟲草純淨。如蟲體表面有似纖維狀的膜皮，或蟲體顏色晦暗、環紋不清或頭部與子座連接處膨大，有泥包裹着頭部，看不見紅棕色的頭部，說明蟲草表面附着有雜質，摻雜增重。
4.從幹、溼程度(水分)上
《中國藥典》明確規定：“除另有規定外，飲片水分通常不得過13%”。也就是說，蟲草的水分控制在13%之內是合適的。商家爲了減少損耗，增加重量，目前市場流通的蟲草含水量一般都較高。購買蟲草時要用手摸一下蟲體的軟硬程度。如蟲體較軟、能略彎曲，表面顏色深，有潮溼感，說明蟲草不幹，含水量大;如蟲體僵硬，表面顏色淺，乾爽，說明蟲草乾溼程度適中，能達到九五成幹。
5.從完整性上
蟲草以完整、肥壯飽滿爲佳。市場流通的蟲草中，有的混有折斷後用竹籤、火柴棍穿插拼接起來的蟲草，仔細觀察蟲體表面有拼接的痕跡，有的對接的蟲體不是一體，拼接不自然。蟲體瘦癟、中空的蟲草，表明採收失時蟲體的營養成分已消耗，不宜使用。
綜上所述，冬蟲夏草以來源正、身幹、完整、潔淨、蟲體條大、色金黃、飽滿肥壯、子座短者爲佳。特別提醒的是天然挖來的冬蟲夏草表面有清除不淨的蟲卵，到了夏天，蟲卵孵化成幼蟲會吃空蟲草。所以儲存冬蟲夏草的最佳的方法自然就是密封后放在冰箱裏。
學會了如何選購冬蟲夏草以後，是對自己日常生活中非常有幫助的，冬蟲夏草對於調理我們的身體健康是很有效果的，冬蟲夏草具有很好的藥理作用，食療效果也是不錯的，既可以作爲藥材也可以作爲食材來吃的，需要吃到好的美食一定要選擇優質的原材料。
