吃草莓用洗嗎 - 如何選購草莓呢

草莓顏值高，味道好很多人都愛吃，但是吃草莓的時候也會有這樣的疑問，吃草莓用洗嗎，有的人認爲吃草莓不用洗，有的人認爲只要用清水洗一下就好了，還有些人則認爲草莓一定要用鹽水浸泡才能去除其中的農藥殘留，那麼吃草莓之前到底要不要洗呢？

一、吃草莓用洗嗎

1.在洗草莓前把葉子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡過程中讓殘留農藥及污染物透過“創口”滲入果實內，反而造成污染。

2.用流動水連續沖洗幾分鐘，把草莓表面的泥土、殘留農藥及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收，並滲入果實內部。

3.用淘米水浸泡3分鐘，淘米水是鹼性的，有分解農藥的作用;再用淡鹽水浸泡三分鐘，淡鹽水有一定的消毒作用。

4.應儘量避免用手揉搓草莓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法儲存。而清潔劑會滲入到果肉裏面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。

5.最後，用清水沖洗乾淨。

二、如何選購草莓

1.看形狀

不買畸形草莓，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。

2.看顏色

挑選的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顏色過於深重，而其他部分較爲淺。好的草莓應該是顏色均勻，色澤紅亮。

3.試手感

上手去輕輕按壓草莓，要選購果實結實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過於水靈的草莓也不能買;最好儘量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。

4.聞味道

好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。

5.掂重量

在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多爲激素草莓。這種激素草莓多數在咬開後爲空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。

以上就是小編今天爲大家帶來的分享了，吃草莓用洗嗎，答案是毫無疑問的，不僅要洗，而且要有方法的好好清洗，大家平常自己在吃草莓的時候也要注意清洗，另外草莓的選購也是很有講究的，現在市面上草莓魚龍混雜，大家在選購的時候也要記得擦亮眼睛。